In Mayenne. Ein Rekordjahr und Ein Wein, der sich auf der Domaine de la Morinière weiterentwickelt

Es ist ein rekordverdächtiges Geburtstagsjahr. Zum 25. Jahrestag der Rückkehr der Reben Nach Mayenne, Domaine de la Morinière, mit Sitz in Saint-Denis d’Anjou, produzierte 7.900 Flaschen Wein. Verkostung dieses Jahrgangs 2023 mit Freiwilligen von ARVEM, dem Verein zur Erneuerung eines Weinbergs in Mayenne.

Duftet nach Nelken und Zitronenkompott

Sie hatten ein scharfes Auge, als diese Freiwilligen 1998 beschlossen, in Mayenne Weinreben neu zu pflanzen. “Im 18. Jahrhundert gab es bis zu 500 Hektar Rebfläche. Das Verschwinden dieses Anwesens lässt sich mit der Reblaus erklären, aber auch damit, dass die Winzer aus Mayenne auch Bauern waren. ICHSie entschieden sich für eine einfache Lösung mit Getreide, anstatt die Reben gut zu bearbeiten. Saint-Denis d’Anjou galt als das Weinbaugebiet des Nordens und angesichts der globalen Erwärmung steht Saint-Denis d’Anjou am Scheideweg des Erfolgs“, erinnert sich Roger Guédon, Ehrenbürgermeister von Saint-Denis d’Anjou und Freiwilliger.

Kredit : Alexis Vellayoudom

Heute werden die rund dreißig Freiwilligen in allen Lebenslagen verwöhnt, die 4.000 Rebstöcke und diese Chenin-Rebsorte, die gibtdieses Jahr, a strohgelbe Farbe und Lindenreflexe. “Es ist klarer als letztes Jahr. Der Alkoholgehalt ist geringer. Die Temperatur beträgt dieses Jahr 12° und letztes Jahr waren es 13°, das muss also eine kleine Rolle spielen. Es ist ein trockener Tender, aber in diesem Fall finde ich ihn sehr zart“bemerkt Roger Guédon.

Kredit : Alexis Vellayoudom

Der in La Pommeray im Château de Putille der Familie Delaunay in Maine-et-Loire vinifizierte Wein hat auch unter den Auswirkungen des Klimawandels gelitten,“Wir neigen dazu, mehr Sonnenschein zu haben, sodass sich unser Alkoholspiegel verbessert. Anfangs hatten wir einen sehr trockenen Wein, mittlerweile wird er mit der Zeit etwas weniger trocken.„, präzisiert Didier Potrais, Präsident von ARVEM. Nach der Belüftung entfaltet der Wein alle seine Aromen.“Es duftet nach Nelken und Zitronenkompott, es ist Zitronenkompott“, unterstreicht Didier. “Er kann als Aperitif mit Toast eingenommen werden. Es kann auch mit Käse eingenommen werden. Es passt sehr gut zu Fischaber natürlich Meeresfrüchte“.

7.900 Flaschen, ein Rekord

In diesem Jahr bricht ARVEM mit 7.900 produzierten Flaschen einen neuen Rekord, auf dem Fans ein farbenfrohes Etikett entdecken können, das wiederum von der Künstlerin Martine Charlot gestaltet wurde. “Die Ernte war großartig, da es im Frühjahr Feuchtigkeit gibt. Der Weinstock profitierte davon. Etwa im August und September gab es etwas mehr Sonne, was dem Wein diese Qualität und zur Erntezeit den Alkohol verleiht., vertraut Didier Potrais. “Ende Juni haben wir in der Regel keine mehr“, sagt Didier. Glücklicherweise können Verfechter des Mayenne-Know-hows diesen Jahrgang kaufen, der für 8 € pro Flasche und 45 € pro Karton mit sechs Flaschen verkauft wird. im Salon du Vin in Laval vom 3. bis 5. Mai. Mayenne-Wein finden Sie auch bei bestimmten Weinhändlern und Gastronomen im Departement.