Im Zentrum von Straßburg wird ein neues koreanisches Restaurant eröffnet

Im Zentrum von Straßburg wird ein neues koreanisches Restaurant eröffnet
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Von Ivan CAPECCHI
Veröffentlicht auf

1. 24. Mai um 17:19 Uhr

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Miriné, ein koreanisches Restaurant, soll im Sommer 2024 in der Rue du 22 Novembre in Straßburg, direkt neben Mr.Bricolage, eröffnen.

Miriné, traditionelle koreanische Gerichte, teilweise in Form von Bentos

Die Einrichtung wird anbieten traditionelle koreanische Gerichteso wie die Bimbimbapdieses typisch koreanische Gericht, das in Form einer Schüssel Reis, garniert mit Gemüse und Fleisch Ihrer Wahl, serviert wird Dak kang jeongein Gericht auf der Basis von gebratenem Hühnchen.

Aber, und das ist die Originalität des Restaurants, es werden auch andere Gerichte in Form von präsentiert Bentos, diese berühmten japanischen Lunchboxen. Auf Koreanisch ergibt das „dosirak“.

Das zukünftige Restaurant befindet sich in der Rue du 22 Novembre, direkt neben Mr.Bricolage. (©Ivan Capecchi / Actu Straßburg)

Das gleiche Team hinter Namsan Maru

Das Projekt wird von Louise Kyung-Ae Park geleitet, die bereits im Rückstand ist Keis Atelier (Restaurant 2017 eröffnet, jetzt Teestube) und Namsan Maru (Koreanisches Streetfood-Restaurant eröffnet 2021 im Stadtteil Krutenau) in Straßburg. Zwei Betriebe wurden bei Google mit 4,7/5 bewertet (194 Bewertungen für den ersten / 377 für den zweiten).

Diese beiden Einrichtungen funktionieren gut, ich wollte noch weiter gehen. Es mangelte an traditionelleren Gerichten. Miriné hilft bei der Vervollständigung.

Louise Kyung-Ae ParkManager von Miriné

„Mirine bedeutet ‚der Fluss der Sterne‘ (wie die Milchstraße). Dieses Wort symbolisiert für mich das Leben. Miriné bietet sorgfältige koreanische Gerichte, Gemüse sowie gesunde und ausgewogene Lebensmittel“, fügt Louise Kyung-Ae Park hinzu.

*Zwischen Juni und Juli, je nach Fortschritt der Arbeiten.

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