Neues Restaurant in Brest: La Tartine, einfache und effiziente Küche

Neues Restaurant in Brest: La Tartine, einfache und effiziente Küche
Neues Restaurant in Brest: La Tartine, einfache und effiziente Küche
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Von Amélie Thomas
Veröffentlicht auf

3. 24. Mai um 9:24 Uhr

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„Wir könnten es nicht deutlicher ausdrücken“, lacht Kenza Ayed, als sie über den Namen ihres Restaurants La Tartine spricht. Es besteht kein Zweifel: Kunden wissen, was sie erwartet. Das Lokal öffnete seine Türen am Donnerstag, den 2. Mai 2024, im Stadtzentrum von Brest, in der Rue Pasteur Nr. 8.

„Wir waren zweieinhalb Jahre lang auf der Suche nach Räumlichkeiten“, betont Arnaud Cordillet. Der Dreißigjährige zeigt ein XXL-Lächeln. „Er erkennt sein Traum “Ebenso strahlend schwebt ihre Schwägerin Sarah Ayed. Der Student wird dem Paar an Wochenenden und Schulferien helfen.

Das Restaurant La Tartine in Brest verfügt über rund dreißig Sitzplätze ©Amélie Thomas

“Köstliche Gerichte”

Arnaud Cordillet, ein gelernter Koch, gab seinen Job als Kommissionierer in einem Baumarkt auf, um zu seiner ersten Liebe zurückzukehren. Ich freue mich, wieder hinter dem Herd arbeiten zu dürfen.

Auf der Speisekarte des Restaurants stehen sechs verschiedene Sandwiches (ab 11 Euro): vegetarisch, Lachs, Ziegenkäse, Hühnchen… „Alles ist dabei.“ hausgemacht, mit frischen und lokalen Produkten. „Wir halten es einfach und effektiv“, erklärt Kenza Ayed. Die Gerichte sind sehr lecker und werden mit einem Salat serviert. » Offensichtlich geht der Kunde nicht hungrig weg. Und wenn sie ihn stört, kann er sich jederzeit einen Nachtisch gönnen. Täglich stehen zwei zur Auswahl, vom Tiramisu bis zum Schokoladenkuchen, das Angebot entwickelt sich je nach Inspiration des Küchenchefs.

Das Geschäft verfügt über rund dreißig Sitzplätze. Bei schönem Wetter werden draußen einige Tische aufgebaut.

La Tartine, 8 rue Louis-Pasteur in Brest. Geöffnet Montag bis Mittwoch, 11:30 bis 14:30 Uhr und Donnerstag bis Samstag, 11:30 bis 14:30 Uhr.

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