Vogelgrippe in Milchprodukten | Kanada erhöht die Vorsicht

Vogelgrippe in Milchprodukten | Kanada erhöht die Vorsicht
Vogelgrippe in Milchprodukten | Kanada erhöht die Vorsicht
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Nach den USA ist nun Kanada an der Reihe, die Schutzmaßnahmen gegen die Vogelgrippe zu verstärken. Während Fälle in amerikanischen Herden gemeldet wurden, wird kanadische Milch strengeren Screening-Tests unterzogen.



Gestern um 22:50 Uhr aktualisiert.

Dies erklärte die kanadische Regierung am Freitag in einer Pressemitteilung und kündigte zusätzliche Schutzmaßnahmen an, um die Ausbreitung der hochpathogenen Vogelgrippe (HPAI) zu verhindern, deren Partikel im April in Milchprodukten in den USA nachgewiesen wurden.

Obwohl in den USA Fälle von Vogelgrippe bei Milchkühen gemeldet wurden, stellt das H5N1-Virus, das sie verursacht, „kein Problem für die Lebensmittelsicherheit dar“, heißt es in der Pressemitteilung.

Zusätzlich zum Testen von Milch für den Einzelhandelsverkauf wird Kanada das Screening bei Rindern um freiwillige Tests erweitern, „bei denen, die keine klinischen Symptome von HPAI aufweisen“. Aus den USA importierte laktierende Milchkühe müssen der Pressemitteilung zufolge negativ auf HPAI getestet werden.

Mehr Vorsicht

Seit der Entdeckung von Vogelgrippefällen in Herden in den Vereinigten Staaten hat die Canadian Food Inspection Agency (CFIA) am 29. April 2024 auch die Anforderungen für die Einfuhr von amerikanischem Milchvieh verschärft, heißt es in der Pressemitteilung der kanadischen Regierung.

„Wir verstehen, dass die Sicherheit von Milch und Milchprodukten für die kanadische Bevölkerung Anlass zur Sorge geben könnte“, heißt es in der Pressemitteilung der kanadischen Regierung. Allerdings stellen die CFIA, die Public Health Agency of Canada (PHAC) und Health Canada sicher, dass auf dem Markt verkaufte Milchprodukte tatsächlich sicher sind.

Milch von kanadischen Milchkühen „muss vor dem Verkauf pasteurisiert werden“, eine wirksame Maßnahme zur Inaktivierung des Virus, versichert die kanadische Regierung unter Berufung auf eine aktuelle Studie der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA).

Fälle entdeckt

Diese neuen Maßnahmen erfolgen, da bei amerikanischen Kühen Fälle der Vogelgrippe auftreten. Seit Ende März wurden 36 Rinderherden in neun Bundesstaaten und eine Person in Texas positiv auf das H5N1-Virus getestet.

Die amerikanische kommerzielle Lebensmittelkette sei jedoch nicht betroffen, versicherten Vertreter der FDA, der Centers for Disease Control and Prevention (CDC) und des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) am Mittwoch in einer Pressekonferenz. Viele Milchprodukte wie Milch, Hüttenkäse und Babynahrung stehen jetzt im Fokus der amerikanischen öffentlichen Gesundheit.

Laut Richard Webby, einem Vogelgrippe-Spezialisten in St. Jude, Tennessee, zeigen die in dieser Woche veröffentlichten USDA-Ergebnisse, dass ein großer Teil der US-Kühe das Virus in sich tragen, das HPAI verursacht, aber keine Symptome zeigen.

Für den Verbraucher stellen diese Fälle jedoch kein Risiko dar. „Durch die Pasteurisierung werden Viren eliminiert, die viel resistenter sind als H5N1“, betont Geneviève Toupin, Tierärztin am CFIA.

In Zusammenarbeit mit Mathieu Perreault, Die PresseUnd USA heute

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