Tatsächlich zeigen diese Daten, dass die Wahl von Bio-Lebensmitteln mittlerweile stärker mit dem Lebensstil der Verbraucher verknüpft ist und dass die Faktoren „Einkommen“ und „Bildung“ in den Profilen neuer Verbraucher weniger vorherrschend sind.
Basierend auf diesen Daten freut sich QuébecBio, Ihnen drei Gruppen von Verbrauchern in Quebec vorzustellen, die beim Kauf von Bio-Lebensmitteln entschlossen von der Absicht zur Tat übergegangen sind.
25-44-Jährige: Bio als Lebensart
Diese Verbrauchergruppe besteht aus jungen Haushalten mit zwei oder mehr Personen, mit oder ohne Kinder, die der Generation Y, auch „Millennials“ genannt, angehören und mehr als 4,3 % der Bevölkerung Quebecs ausmachen. Laut der Analyse von Umfragen übernimmt diese Generation Bio eher als Teil ihres aktiven Lebensstils, der Wert auf Gesundheit, Umwelt und lokale Wirtschaft legt.
Somit umfasst das Bildungsniveau dieser neuen Verbraucher nun auch eine postsekundäre Bildung und höher, und ihre Einkommensschichten liegen zwischen 25.000 und 150.000 US-Dollar. Diese Situation steht in krassem Gegensatz zu dem, was wir vor knapp zehn Jahren beobachtet haben, als die Mehrheit der Verbraucher von Bio-Produkten über einen Universitätsabschluss und ein hohes Einkommen verfügte.
35- bis 54-Jährige: Von der Absicht zur Tat
Zu dieser Zielgruppe gehören regelmäßige Verbraucher von Bio-Produkten, die 38 % mehr kaufen würden als in den letzten Jahren. Sie gehören zur Generation X, machen 1,1 % der Bevölkerung in Quebec aus und haben sich fleißig für Bio entschieden! Eine hohe Kauffrequenz trotz durchschnittlichem Einkommen und erheblichen finanziellen Verpflichtungen in dieser Lebensphase zeichnet dieses Verbraucherprofil aus.
Diese Verbrauchergruppe besteht hauptsächlich aus Haushalten mit zwei oder mehr Personen, mit oder ohne Kinder, verfügt über eine postsekundäre Bildung und ein Einkommen zwischen 50.000 und 75.000 US-Dollar. Auch hier wären das Bildungsniveau und die Einkommensschicht bei der Kaufentscheidung für Bio-Produkte weniger ausschlaggebend als bisher.
Menschen ab 55 Jahren: Bio für die Gesundheit
Ältere Verbraucher machen ihrerseits 6 % der Bevölkerung Quebecs aus. Sie bilden daher eine Hauptzielgruppe, zumal ihre Kaufkraft am höchsten ist und sie generell Wert auf Lebensqualität und Gesundheit legen. In dieser Gruppe, die kurz vor dem Ruhestand steht oder sich bereits im Ruhestand befindet, stellen Bio-Lebensmittel durchaus eine Bereicherung für die Gesundheitsprävention dar.
Die Umfrage bestätigt, dass dies tatsächlich die Wahrnehmung der Menschen dieser großen Gruppe ist, da die Daten zeigen, dass die Kaufhäufigkeit in der Altersgruppe der 55- bis 64-Jährigen höher ist. Darüber hinaus kaufen Menschen ab 65 Jahren mehr Bio-Produkte als Verbraucher in jeder anderen Zielgruppe.
Neu: Männer investieren mehr in den Kauf von Bio-Produkten
Männer im Alter von 35 bis 54 Jahren mit einem Haushaltseinkommen zwischen 25.000 und 150.000 US-Dollar gehen zunehmend einkaufen, eine Aufgabe, die früher überwiegend Frauen übertragen wurde.
Dieses Phänomen hat positive Auswirkungen auf den Kauf von Bio-Produkten, da Männer dieser Gruppe regelmäßig Bio-Produkte kaufen und vor allem bereit sind, für diese Art von Lebensmitteln mehr zu bezahlen.
Dies ist ein klarer Hinweis darauf, dass diese reifen Männer auch dann glauben, dass Bio-Lebensmittel zu einem gesunden Lebensstil gehören, selbst wenn das Haushaltseinkommen bescheidener ist. Dies ist daher ein bemerkenswerter Fortschritt für Bio-Lebensmittel in Quebec.
Gute Nachrichten für Bio gibt es hier
Aufgrund der Analyse zweier Umfragen können wir sagen, dass Bio-Produkte hier immer mehr demokratisiert werden und dass sie nicht mehr nur das Anliegen einer Elitegruppe der Quebecer Gesellschaft sind.
Wir beobachten auch, dass immer mehr Verbraucher die Auswirkungen ihrer Lebensmittelauswahl auf die Lebensqualität, den Umweltschutz und die Reduzierung des CO2-Fußabdrucks berücksichtigen.
Dies ist sicherlich eine gute Nachricht für lokale Unternehmen, da diese Veränderungen in den Einkaufsgewohnheiten die Nachfrage nach Bio-Produkten aus Quebec erhöhen und sie dadurch zu besseren Preisen zugänglicher machen. Darüber hinaus trägt diese Entwicklung der Konsumgewohnheiten dazu bei, die Nachhaltigkeit unserer Unternehmen sicherzustellen.
QuébecBio: die Zutat, die Sie brauchen!
Um Ihnen den schrittweisen Übergang zu einem biologischen Lebensstil zu erleichtern, bietet QuébecBio auf seiner Website mehrere praktische Tools an.
Sie finden Rezepte mit Rabatten, Kochtipps, Originalprodukte von lokalen Unternehmen, Vorschläge für Bio-Ausflüge, Neuigkeiten zu lokalen Bio-Produkten und vieles mehr.
