Für 5 Tage, die Tempel der Ereignisse im Westen von Paris verwandelt sich in ein wahres Paradies auf Erden. Und das aus gutem Grund: Die Paris Expo bereitet sich auf den Empfang vor seit fast 30 Jahren ein unverzichtbares Ereignis für alle Feinschmecker: der Schokoladensalon. Die Gelegenheit, die Schokoladenindustrie und ihre Aspekte eingehend zu entdecken alle gieriger als die anderen.
Ein voller Terminkalender
Dafür Neuauflagedie Show zieht wieder einmal alle Register, oder besser gesagt die kleinen Schoten in den großenum uns zu erfreuen. Von der Ernte bis zur Verpackung, rund hundert Aussteller haben sich zusammengefunden, um uns zu beliefern alle Herstellungsgeheimnisse die sich hinter dem Besten verstecken, was der Mensch getan hat: Schokolade. Es wird auch eine Gelegenheit für Besucher sein Genießen Sie Live-Demonstrationen von einigen durchgeführt größten Chocolatiers und Konditormeister im Moment, so Philippe Conticini, Nina Métayer oder Merouane.
Natürlich können Sie diese 5 Tage nutzen Gönnen Sie sich Schokoladeaber auch zu bewundern echte Künstler am Werk während der verschiedenen Wettbewerbe organisiert: die National Pastry Trophy Französische SchokoladenfabrikDie Meister des Schokoladenbrotes oder sogar die MAF (Bester Lehrling in Frankreich) Schokoladenkonfekt. Höhepunkt der Show, die traditionelle Parade von Schokoladenkleidernwirken ebenso köstlich wie beeindruckend, alle moderiert von einer wesentlichen Figur der französischen Konditorei: die berühmte Mercotte.
Themen und Länder im Rampenlicht
Und dafür Ausgabe 2024Der Salon du Chocolat befasst sich mit einem besonderen Thema: das der Zeit. Ein zentrales Thema für die Akteure der Branche, Von der Plantage bis zum Verbraucher. Denn der Anbau und die Ernte von Kakao erfordern beispiellose Geduldsowie die verwandelt in köstliche Genusstabletten. Ein ganz bestimmtes Thema, während die Veranstaltung gefeiert wird wird nächstes Jahr 30. Ein Beweis dafür ist, dass trotz der Jahrzehnte, die seit seiner Entdeckung vergangen sind, Unsere Leidenschaft für Schokolade hält der Zeit nicht stand.
Und um dieses Treffen zu machen ein immer besonderes Ereignislädt der Salon du Chocolat dieses Jahr ein Saudi-Arabien als Ehrenlandzum Hervorheben alle Aromen des Nahen Ostens. Eine einzigartige Reise, die sich über alle Aktivitäten hinweg fortsetzen wird während der 5 Tage. Und für noch mehr Abwechslung gibt es die traditionelles Weltraum-Japan feiert auch ein Comeback, z Entdecken Sie das gesamte japanische gastronomische Universum. Das alles hat uns hungrig gemacht, wir treffen uns am 30. Oktober, und in der Zwischenzeit Wir werden 2 oder 3 Tabletten herstellen.
Schokoladenmesse 2024
Paris Expo – Porte de Versailles (Halle 5)
1, Place de la Porte de Versailles – 15
Vom 30. Oktober bis 3. November 2024
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