Dieses neue Restaurant erfindet das Teilen neu

Sehen Sie sich meine Neuigkeiten an
Folgen Sie der Republik Seine et Marne

Montigny-sur-Loing (Seine-et-Marne) wurde kürzlich ein neues Restaurant eröffnet, das verspricht, eine unverzichtbare Adresse für Liebhaber guter Küche und Geselligkeit zu werden. Ursprüngemit Sitz in der Rue du Clos 2, öffnete im Juli nach langen Monaten der Arbeit seine Pforten. Das in einem alten Montignon-Haus untergebrachte Lokal bietet eine authentische und warme Atmosphäre Scheune in offene Küche umgewandelt.

Familien- und lokales Projekt

Sarah Dokhanein einheimisches Kind, verwirklichte ihren Traum, in der Region, in der sie aufwuchs, ein eigenes Restaurant zu eröffnen: „Als wir dort waren, war ich dabei erstaunt über den Rahmen „Von der Scheune und der Höhe der Decke aus konnte ich den Raum dort bereits erkennen“, gesteht sie.

Mit Hilfe ihrer Eltern und deren Freunde verwandelte sie dieses Haus in ein einladender und freundlicher Ort : „Ich wollte hier in der Region einen Platz finden, weil ich viele Leute kenne. Und es stellte sich heraus, dass es direkt in der Nähe meines Hauses liegt“, fügt sie hinzu.

In der Küche wird Sarah von begleitet Diegotraf sich im Café de la Paix (in Bourron-Marlotte) und Mateoein junger Barkeeper, der sich leidenschaftlich für die Zubereitung von Cocktails interessiert.

„Wir verwenden saisonale Produkte, hoffen aber letztendlich darauf Quelle lokalwie es bereits bei Bier aus Nanteau-sur-Lunain und Fleisch aus einer Metzgerei in Bellifontaine der Fall sei, erklärt Sarah. Was ich wirklich wollte, war, einen Vorschlag zu machen Gerichte zum Teilen zwischen Freunden oder Familie. Das Konzept, vom Teller eines anderen zu beißen, um so viele Geschmacksrichtungen wie möglich zu entdecken“, erklärt sie.

Origins-Angebote vier verschiedene Räume : die offene Küche in der alten Scheune, die Bar, das Esszimmer und das Wohnzimmer. Im Sommer können Gäste die gepflasterte Terrasse und den Garten auf der Rückseite des Anwesens genießen. Jeder Raum bietet ein einzigartiges Ambiente, sodass die Gäste die Atmosphäre wählen können, die am besten zu ihnen passt.

Die Speisekarte des Restaurants spiegelt diese Philosophie des Teilens wider leckere und farbenfrohe Gerichteinspiriert von Tapas und Mezzé. Zu den Grundnahrungsmitteln gehört der knusprige Blutwurst, der bei Stammgästen bereits sehr beliebt ist.

„Wir haben eine ziemlich abwechslungsreiche Speisekarte, die sowohl glutenfreie als auch vegetarische Optionen anbietet. Wir passen uns den Wünschen an“, unterstreicht die junge Frau. Die Gerichte sind hausgemacht, mit frischen und saisonalen Produkten und garantieren ein hochwertiges kulinarisches Erlebnis.

„Die Routine langweilt mich schnell“

An Ideen für die Zukunft ihrer Marke mangelt es Sarah nicht. Bei schönem Wetter plant sie, Musik- oder Theaterveranstaltungen im Garten zu organisieren: „Ich bin jemand, dem die Routine schnell langweilig wird. Ich möchte Wechseln Sie die Karte regelmäßigund neue Konzepte vorzuschlagen“, gesteht sie.

Das Restaurant bietet auch samstags zwei Services an: eine ruhige Atmosphäre ab 19 Uhr und mehr Musik ab 21 Uhr, ein Angebot, das je nach Kundenfeedback angepasst wird.

Das Restaurant ist von Donnerstag bis Montag zum Mittag- und Abendessen sowie sonntags zum Mittagessen geöffnet. Am Sonntag wird ein Brunch angeboten, mit u. a süßes Buffet und eine Auswahl an herzhaften Gerichten: „Es macht mir große Freude, das süße Buffet zuzubereiten“, lächelt die junge Frau, die ihrer ersten Liebe als Konditorin treu bleibt. Für den Abendgottesdienst wird eine Reservierung empfohlen.

Lassen Sie sich den Besuch dieses neuen Ortes des Austauschs und der Geselligkeit nicht entgehen und vergessen Sie es vor allem nicht Drücken Sie den roten Schalter in der Toilette… Wir wetten, Sie sind noch nicht bereit!

Verfolgen Sie alle Nachrichten aus Ihren Lieblingsstädten und -medien, indem Sie Mon Actu abonnieren.