Haute-Garonne: 6,5 Millionen Euro für die Modernisierung und Erweiterung des Schlachthofs Boulogne-sur-Gesse:

-

Am 21. Mai 2024 war es Zeit der Erholung für den Schlachthof Boulogne-Sur-Gesse und seine 19 Mitarbeiter. Die Einrichtung wurde am 9. April geschlossen durch Präfekturentscheidung wegen Nichteinhaltung von Hygiene-, Tier- und Umweltschutzvorschriften. Die Präfektur hat der Wiederaufnahme des Betriebs zugestimmt. Gleichzeitig werden umfangreiche Modernisierungs-, Modernisierungs- und Erweiterungsarbeiten durchgeführt. Das Projekt wurde am 21. Mai 2024 von der Gemeinde Cœur et Coteaux Comminges, dem heutigen Eigentümer des Geländes, vorgestellt.

Die Wiederaufnahme der Tätigkeit ist eine Erleichterung für Mandatsträger und Kunden

Für die 120 Kunden, ob Metzger, Macher oder Züchter, Die Wiederaufnahme der Tätigkeit ist eine Erleichterung. Ein Beweis dafür ist, dass die Mengen vorhanden sind und die Schließung nicht zu Kundenverlusten geführt hat, sagt Laurent Monticciolo, Direktor der SCIC Abattoirs du Comminges, also der Genossenschaft von kollektivem Interesse, die jetzt die Boulogne verwaltet Schlachthöfe von Saint-Gaudens. Der Züchter und Leiter des Schlachthofs, Yves Salles, ist sich bewusst, dass die fünfwöchige Schließung für ihn und seine Kollegen langwierig und kostspielig war. „Wenn es sich um eine viertelstündige Fahrt handelt, stellt das keine großen Kosten dar. Bei einer 100-Kilometer-Fahrt dauert es einen halben Tag, das Tier zu bringen, einen halben Tag, um die Pakete abzuholen, und es fallen Kosten an.“ in Bezug auf Zeit, Logistik und Treibstoffkosten für Viehtransporter oder Kühltransporter.“

6,5 Millionen Euro und ein neuer Schlachthof

Er ist erleichtert über die Wiederaufnahme der Aktivität, aber auch über Der Betrag von 6,5 Millionen Euro war für die Modernisierung und Erweiterung des Schlachthofs vorgesehen. Letzteres wurde in den 1970er Jahren geschaffen und wird verjüngt. “Deshalb haben wir die Halle gebaut, in der die Tiere geschlachtet werden sollen. Wir bauen neue Kühlschränke und sanieren anschließend die alte Schlachtanlage, die in Zusammenarbeit mit dem Landwirtschaftsministerium und der Region Okzitanien zu einem Ausbildungsort für Schlachtberufe werden soll. erklärt Christophe Lafforgue, der die Akte für die Gemeindegemeinschaft verfolgt. Ziel ist es, ein Werkzeug zu schaffen, das den aktuellen Standards entspricht und an den Tierschutz angepasst ist.

Konkret werden aus dem Boden eine 380 m² große Schlachthalle sowie ein 220 m² großer Verarbeitungsraum für Innereien und ein 500 m² großer Kühlblock entstehen. Die bestehenden Gebäude werden teilweise in eine neue Bouverie von 550 m², Büros für die Ausbildung von 600 m² und eine Reserve für Schnitt- und Umbauarbeiten von 370 m² umgewandelt.

Die Gemeindegemeinschaft Cœur et Coteaux du Comminges plant für den Schlachthof Boulogne-Sur-Gesse ein Budget von 6,5 Millionen Euro © Radio Frankreich
Delphine-Marion Boulle

Ein Schlachthof, der sich auf den Kurzschluss und kleine Mengen konzentriert

Die Investition geht Hand in Hand mit den Anfang des Jahres begonnenen Arbeiten im Schlachthof Saint-Gaudens, die 7,5 Millionen Euro kosten. Beide bilden nun eine Einheit auf zwei komplementären Standorten der Gemeindegemeinschaft. DER Große Mengen werden daher in Saint-Gaudens vorrangig verarbeitet, während der Schlachthof Boulogne-Sur-Gesse sein Kernziel beibehalten und vertiefen wird: Einzelpersonen und kleine Züchter.

Die Idee ist so unterstützen den Kurzschluss- und Direktvertriebsbereich.Das Ziel dieser beiden Websites besteht darin, jedem antworten zu können.“ erklärt Magali Gasto Oustric, die Präsidentin der Gemeindegemeinschaft, und fügt hinzu, dass die beiden Standorte letztendlich als „öffentlicher Dienst“ für alle zugänglich sein werden.

„Es verewigt es für die Zukunft, so dass automatisch diese Tätigkeit in Boulonnais und in unserer Gemeinde etabliert wird, aber es ist auch eine Verewigung von Arbeitsplätzen und Perspektiven in Bezug auf die Agrarwelt.“ freut sich der Bürgermeister von Boulogne-Sur-Gesse, Alain Boubée.

Die Arbeiten beginnen im Januar 2025 und müssen im ersten Quartal 2026 abgeschlossen sein.

-

PREV | Marokkanisches Industriemagazin
NEXT Ein Hygieneriese streicht in Belgien fast 500 Arbeitsplätze