Die 3. Ausgabe des Milchfestivals findet dieses Wochenende, 9. und 10. November, in Plaine-des-Cafres statt. Die Gelegenheit für die Öffentlichkeit, die Arbeit der Milchbauern kennenzulernen und mehr über einen Sektor zu erfahren, dem es trotz der Schwierigkeiten gut geht.
Am Wochenende des 9. und 10. November stehen die Milchbauern im Mittelpunkt. Anlässlich des Milchfestes werden sie an den Grands-Kiosken von Plaine-des-Cafres mit der Öffentlichkeit über ihren Beruf diskutieren.
Milchverkäufe und Hofbesuche werden oft mit Spannung erwartet, so Matha Mussard, Präsidentin von Sicalait, die bestätigt, dass „ Die breite Öffentlichkeit kauft im Allgemeinen gerne frische Milch Es werden Busse zur Verfügung gestellt, die zu einem der drei zu besichtigenden Höfe fahren.
Pei-Milchprodukte wie Joghurt, Käse und andere werden von den Verbrauchern zunehmend nachgefragt.
Auf Réunion geht es dem Sektor gut. Im Jahr 2023 betrug die Produktion 17 Millionen Liter Milch. Dieses Jahr wird es etwas weniger sein.
“ Wir arbeiten an Qualität „, verrät Jean-François Mussard, dessen Bauernhof in Grande-Ferme liegt. Die Qualität des Futters bestimmt die Qualität der Milch, erklärt er. Der Züchter hat 50 Milchkühe, die ihm 1.200 Liter Milch pro Tag geben. Seine Der Stall ist vollständig mechanisiert, was ihm die Arbeit erleichtert.
Auch ein dynamischer Sektor“, mit mehr als 50-jährigem Bestehen „, so Frédéric Vienne, Präsident der Landwirtschaftskammer der Insel La Réunion, der die Begeisterung junger Menschen für den Beruf bemerkt.
Junge Menschen, die die Milchviehhaltung übernehmen wollen, übernehmen die Nachfolge ihrer Eltern. Sie sind trotz der Schwierigkeiten in dieser Welt aufgewachsen.
Frédéric Vienne, Präsident der Landwirtschaftskammer der Insel La Réunion
Er erinnert daran, dass seiner Meinung nach der Milchsektor der schwierigste in der Landwirtschaft ist, „ Es ist jeden Tag, es ist zweimal am Tag, es ist an Feiertagen und Wochenenden “.
Der Sektor hat rund sechzig Milchbauern. Sie alle liefern ihre Produktion an Sicalait, die einzige Milchsammelstelle auf der Insel. Es stellt auch die Produktion von Färsen sicher, wobei fast 700 Weibchen von Züchtern eingesammelt und in einer „Kinderstube“ in Plaine-des-Cafres gruppiert und aufgezogen werden.
Es bleibt die Frage der Rinderleukose, die die Herden der Insel La Réunion befällt. Seit 2020 gibt es einen Tilgungsplan. Ein Problem für die Züchter, denn die Krankheit ist zwar nicht auf Menschen, aber auf Tiere übertragbar. Leukose verursacht Tumore an den Organen von Tieren, die älter als zwei Jahre sind, und führt zu einem Rückgang der Milchproduktion.
Die infizierten Färsen werden während ihres Wachstums in der Baumschule mehrmals getestet und in den Fleischsektor umgeleitet. Eine leukosefreie Färse kann nicht in eine Herde eingeführt werden, die nicht gesund ist, was eine zusätzliche Schwierigkeit für die Züchter darstellt, die manchmal ihre gesamte Herde töten müssen, um sich zu entwickeln. Bis 2027 wird eine vollständige Sanierung der Milchviehherden angestrebt.
Der Milchsektor hat sich zum Ziel gesetzt, bis 2030 15 Milchviehbetriebe für eine jährliche Milchproduktion von 20,5 Millionen Litern zu installieren.
