Die als „Königin der Brioches“ bezeichnete Weltmeisterschaft von Panettone, dem italienischen Weihnachts-Brioche-Kuchen mit Zitrusaromen, findet an diesem Sonntag, dem 10. November, in Mailand statt. Im Rennen ist ein Kandidat aus dem Land Kougelhopf, der Elsässer Olivier Krieg, an der Spitze die Bäckerei Enfariné in Kaysersbergeine handwerkliche Bäckerei in der Nähe von Colmar.
Eine Leidenschaft für Panettone, die vor 7 Jahren geboren wurde
f, insgesamt 64 Kandidaten und etwa dreißig, die in der Kategorie traditionelle Rezepte antreten …
Es ist ein elsässischer Bäcker, der die Farben Frankreichs verteidigen wird…Olivier Krieg an der Spitze der Bäckerei l’Enfariné in Kaysersberg…
Liebhaber neuer Erfahrungen … er lernte das traditionelle Rezept für Panettone zusammen mit dem Panettone-Papst Rolando Morandin … es war vor 7 Jahren … er stammt aus dem Land Kougelhopf … er wird stolz die Farben Frankreichs verteidigen. ..mit einem Produkt voller Zitrusaromen… dessen Herstellung 3 Tage dauert…
Fuß: Der Panettone von Olivier Krieg wird vor dem Wettbewerb zubereitet … er bringt ihn aus dem Elsass mit, um ihn von der Jury probieren zu lassen … er hofft, Mailand zu erobern …
