Guyanas erste Rummesse findet dieses Wochenende in Cayenne statt

Im Hôtel des Palmistes im Zentrum von Cayenne wurden die Räume in Verkostungsräume umgewandelt. An diesem Samstag, dem 16. November, öffnete die erste Rummesse in Guyana ihre Pforten. Ziel ist es, regionales Know-how zu fördern.

Dort angekommen haben die Besucher zwei Stunden Zeit, die verschiedenen Jahrgänge zu testen. „Ich bin zum ersten Mal auf einer Messe“, gibt Edmond Chopard zu, ein Glas Barbancourt aus Haiti in der Hand.

Ich bin kein Konsument, aber ich habe mich ein wenig kennengelernt, um nicht dumm zu werden und zumindest einen Vorgeschmack zu bekommen.

Wie er sind andere Besucher nicht unbedingt große Trinker. Diese erste Show lockt auch Neugierige an. Die Veranstaltung ist eine Premiere in Guyana. Es wurde auf Initiative von Louise Bansard und Emma Dawe-Coz mitorganisiert, zwei Enthusiasten, die in Guyana aufgewachsen sind und von denen die eine im Projektmanagement und die andere als Spirituosenverkäuferin arbeitet. Zu dieser ersten Ausgabe werden fast 700 Personen erwartet.

Auf der Messe sind zwei Spirituosengroßhändler vertreten. Die Aussteller wollen mehr als eine Verkostung, sie wollen ihre Jahrgänge entdecken.

Viele Rumproduzenten machten die Reise. „Wir haben die Rumbrennerei Saint-Maurice“, präsentiert Marion Pouget, Mitorganisatorin der Veranstaltung.

Wir haben auch die Gebiete Brasilien, Suriname, Guyana, Haiti, Martinique und Guadeloupe. Insgesamt gibt es 13 Aussteller.

Martion Pouget, Mitorganisator der Show

Auch die Besitzer der Rumfabrik Saint-Maurice, die 2024 von der Bernard Hayot-Gruppe gekauft wurde, wurden wie echte Stars empfangen. Der Direktor, Ludovic Jacob, nutzt die Gelegenheit, um über die Zukunft der einzigen guyanischen Rumfabrik zu sprechen, die den berühmten Belle Cabresse herstellt.

„Bis heute deckt es 50 % der lokalen Produktion mit einer Zerkleinerungsproduktion von 14.000 Tonnen Zuckerrohr pro Jahr.“sagt Ludovic Jacob.

Im Moment konzentrieren wir uns hauptsächlich auf den Zuckerrohrsektor, um über ausreichend Volumen zu verfügen und auf den lokalen Markt reagieren zu können. Zweitens werden wir das Industriewerkzeug zuverlässiger machen, um die Volumina zu erhöhen.

Ludovic Jacob, Direktor der Rumfabrik Saint-Maurice

Auch der Verein „Les Toques Guyanaises“ ist auf der Messe vertreten. Sie hat ein Menü mit Speisen kombiniert mit Cocktails auf Rumbasis zusammengestellt. Die Idee ist zu zeigen, dass Rum nicht nur als Aperitif oder Digestif konsumiert wird.

„Wir testen diese erste Rummesse mit der Bevölkerung und wollen eine qualitative statt einer quantitativen Veranstaltung schaffen.erklärt Marion Pouget, Mitorganisatorin der Veranstaltung. Wir hoffen, dass aus dieser ersten Ausgabe eine zweite hervorgehen wird, die umfangreicher sein wird.“

An diesen beiden Messetagen stehen auch Konzerte und Tagungen auf dem Programm. Eine Ausstellung zur Geschichte der guyanischen Brennereien ist eröffnet. Die Messe wird am Montag mit einem Besuch der Brennerei Saint-Maurice in Saint-Laurent du Maroni für Fachleute der Branche fortgesetzt.