Montag, 18. November, um Mennecy-Theaterfand im Beisein des Drei-Sterne-Kochs statt Régis Marcondie Zeremonie von Goldene Geschmäcker 2025 Auszeichnung der besten Gastronomen in Essonne. Dieser Veranstaltung ging am 4. November eine erste Zeremonie voraus, bei der bereits Händler und Lebensmittelhandwerker ausgezeichnet wurden. Insgesamt sind dies 120 Gewinner die dieses Jahr ausgezeichnet wurden und jetzt im offiziellen Reiseführer „Papillen d’Or“ erscheinen (verfügbar auf der entsprechenden Website).
Der Publikumspreis brachte mehr als 3.000 Wähler zusammen
Die Ausgabe 2025 begrüßte rund vierzig neue Teilnehmer. DER 15 Kategorien Im Wettbewerb repräsentierte ein breites Spektrum von Berufen, angefangen von Gourmet-Catering bei Foodtrucksdarunter Gemüsehändler, Weinhändler und Röster. Zu den Neuheiten in diesem Jahr gehört die Kategorie „Schokolade“. Aus diesem Anlass wurden zwei Einrichtungen geehrt: Chocolat’Yerres de Yerres erhielt 4 Papillen und Tablets und Unternehmen de Palaiseau wurde mit 3 Papilles ausgezeichnet.
Diese Jubiläumsausgabe stand auch im Zeichen der Schaffung eines Publikumspreis. Mit mehr als 3.000 Online-Abstimmungen wurden die Verbraucher belohnt DER HANDWERKER Konditor aus Viry-Châtillon und das italienische Restaurant Le Rugantino, aus Montlhéry. Auf der Seite der Händler und Handwerker Bier ist nicht tot in Dourdan, einer Bar, die für ihre freundliche Atmosphäre geschätzt wird, oder die Limousin-Metzgerei in Sainte-Geneviève-des-Bois, bekannt für die Rückverfolgbarkeit von „Rotem Gold“, erhielt die höchste Auszeichnung.
Die Anmeldungen für die nächste Ausgabe werden im Januar eröffnet
In der gastronomischen Gastronomie Hähne aus Milly-la-Forêt wurden für ihre Arbeit mit lokalen Produzenten im Naturpark Gâtinais gelobt Le Patisson, von Villemoisson-sur-Orge, Rest „Eines der besten Restaurants im Departement“so die IHK. In der traditionellen Gastronomie Das Sprungbrett gegenüber aus Sainte-Geneviève-des-Bois beeindruckte mit seiner sorgfältigen Küche. In der Kategorie Foodtrucks 20. Aprileine reisende Weinbar, und Emys Burgerbekannt für seine ultrafrischen Produkte und sein frisch gemahlenes Fleisch, wurden von der Jury ausgezeichnet.
Schließlich wurden in diesem Jahr auch zwei Sonderpreise vergeben: Der Ferrandi-Preis wurde in Zusammenarbeit mit der gleichnamigen Schule an die Käserei verliehen Verfeinern Sie esmit Sitz in Montgeron, für sein innovatives Bistro-Käseladen-Konzept. Der Lehrlingspreis wurde verliehen Maison Gasdon Charcuterie d’Orsay sowie La Table d’Ormoy für ihre Investition in die Ausbildung junger Lehrlinge. Die Industrie- und Handelskammer von Essonne (CCI), Veranstalter des Wettbewerbs, gibt bekannt, dass die Anmeldungen für die Papillen d’Or 2026 wird im Januar eröffnet.
