Während die Regierung von Michel Barnier versucht, das Haushaltsdefizit in Höhe von 60 Milliarden Euro auszugleichen, sind junge Menschen in dualen Studiengängen mitten in einem Sparplan, der ihre Zukunft direkt gefährden könnte. Es muss jedoch nicht mehr nachgewiesen werden, dass die duale Ausbildung weiterhin ein Sprungbrett für talentierte junge Menschen bleibt. CMA Formation Gevingey liefert weiterhin den Beweis dafür.
Bester Bäckerlehrling in Frankreich
Diesen Freitag, den 15. November, in Anwesenheit von Jean-Michel Charnu, Präsident der Jura-Delegation der Handwerkskammer des Jura, Marc Menouillard, Präsident der Besten Arbeiter Frankreichs des Jura, und Roger Vincent, ehemaliger Präsident der Der MOF des Jura, Alban Cote-Colisson, wurde zum besten Lehrling Frankreichs in der Bäckerei gekürt und erhielt die Jura-Goldmedaille.
Am 30. November in Chenôve (21) erhält er die regionale Goldmedaille. Am 4. März 2025 wird er dann im Théâtre du Châtelet in Paris seine Goldmedaille als bester Lehrling der französischen Boulangerie entgegennehmen. Alban Cote-Colisson, gelernter Bäcker, arbeitet derzeit in der Michelin-Bäckerei in Doubs.
Ein Stück Schokolade mit einem Gewicht von 7.240 kg
Ein weiteres Talent, das berufsbegleitend im Haus Pothieux (Lons-le-Saunier) arbeitet, die 20-jährige Lise David, bereitet eine ergänzende Konditorei-Bäckerei-Aktivität vor. Lise nahm zum ersten Mal an einem Wettbewerb im Rahmen der Landwirtschaftsmesse Bourgogne-Franche-Comté teil, besiegte die Konkurrenz und gewann die Entscheidung der Jury mit einem Stück Schokolade mit einem Gewicht von 7.240 kg. Eine wahre technische Meisterleistung, denn der jungen Frau ist es gelungen, in ihrer Arbeit alle Komponenten der Agrar- und Weinbauwelt in Burgund-Franche-Comté zu vereinen.
