Unter den siebzehn Betrieben in ganz Frankreich, die in der Rangliste 2025 des Reiseführers vertreten sind Esseneiner kommt aus Brivadois und weiß die Liebe zum Naturwein zu teilen …
Trotz der Rückreise und einer Rückreise nach Paris, um an der Enthüllung der Preisliste teilzunehmen, schien Gallianne Delaforge einige Tage zuvor immer noch Schwierigkeiten zu haben, die freudige Überraschung an diesem Donnerstag, dem 21. November, zu erreichen. Sie leitet den Speisekeller Juste une lichette in der Rue Savaron in Brioude und wurde gerade in der Ausgabe 2025 des unabhängigen Reiseführers Le Fooding zur „besten Weinhändlerin“ gekürt. Der trendige kleine Bruder des Guide Michelin präsentierte am Montag, den 18., im Centre Pompidou in Paris seine 17 Gewinner des Jahres. Jeder hat Anspruch auf eine Highlight-Seite im neuesten Frankreich-Reiseführer, der am 21. November veröffentlicht wurde und „die 350 besten neuen Adressen für das Jahr 2025 in Frankreich“ auflistet. Ein großartiger Scheinwerfer für ein erst sieben Monate zuvor eröffnetes Geschäft in der Unterpräfektur Haute-Loire.
