Dank ihres Großvaters verliebte sich Lisa in das „Land“ und ließ sich als Gemüsegärtnerin in Orne nieder.

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Indem er seinem Großvater folgte, Serge Saffreyim Garten das Lisa Crespin verliebte sich in die „Erde“.

Im Dorf Bailleul (Orne) hat die junge Frau ihren eigenen Gemüseanbaubetrieb aufgebaut, den sie im November 2024 vorstellt.

Seine Eltern nicht zu viel für

Obwohl ihre Eltern sie ermutigten, ihr Studium fortzusetzen, gab sie ihren Traum, im Gemüseanbau zu arbeiten, nie auf.

Nach ihrem Bachelor-Abschluss und ihrer Arbeit als Sozialarbeiterin verwirklichte sie schließlich ihren Traum, indem sie zwei Jahre lang in verschiedenen Gemüseanbauunternehmen arbeitete. Sie erhielt auch eine BPREA (Berufszertifikat für Agrarbetriebswirt) in Sées.

Bei der Biokonversion

Anfang 2024 suchte Lisa, nachdem sie immer mit ihrer Familie in Bailleul gelebt hatte, nach einem Grundstück, um sich als Gemüsegärtnerin niederzulassen. Dank einer Partnerschaft mit Monique und Michel Berguekonnte es sich auf zwei Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche etablieren.

Heute, mit 28 Jahren, vermarktet Lisa ihr erstes Gemüse, das auf dem Bauernhof Haut-Vorcher angebaut wird. Derzeit werden 5.000 m² bewirtschaftet und ein 900 m² großes Gewächshaus gebaut.

Bei der Umstellung auf ökologischen Landbau legt sie fest, dass sie das Label erst nach zwei Jahren erhalten kann.

Einweihung des Betriebs und des Ladens

Am Mittwoch eröffnete Lisa ihren Betrieb und ihr Geschäft. Sie möchte ihre Produktion direkt vor Ort verkaufen und so ohne Zwischenhändler günstige Preise anbieten können. Unter den verfügbaren Produkten finden wir Kartoffeln, Lauch, Rüben, Karotten, Kohl, Zucchini und Salate.

Für die Bereitstellung der Kantine besteht zudem eine Partnerschaft mit der Schule Sainte-Famille in Trun. Neben Gemüse sind auch hausgemachte Verarbeitungsprodukte wie Suppen, Apfelsaft und Marmeladen erhältlich. Der Laden bietet auch Eier, Apfelwein, Birnenwein, Honig, Austernpilze und Brot im Kommissionsverkauf an.

Termine und Verkostungen

Die Boutique ist jeden Mittwoch von 15.00 bis 20.00 Uhr geöffnet. Einmal im Monat wird eine Verkostung organisiert. Bei der Einweihung stand der Kürbis in verschiedenen Formen wie Kuchen und Suppen im Rampenlicht. Im Dezember steht der Lauch im Mittelpunkt.

Ein herzliches Willkommen von der Gemeinde

Um Lisa Crespin willkommen zu heißen, schenkte ihr die Gemeinde einen Kirschbaum zum Pflanzen, ein symbolisches Geschenk, da Bailleul die Hauptstadt der Kirschen in der Normandie ist.

Ferme du Haut Vorcher 341 Route des Hauts Vents, Bailleul Geöffnet Mittwoch von 15.00 bis 20.00 Uhr.

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