Die „Identifizierungs“-Kommission traf sich letzte Woche im Gemeindehaus von Salles-la-Source. Dabei handelt es sich um Mitglieder des Vereins Variétés locales 12 aus verschiedenen Teilen des Départements Aveyron, die die Apfelsorten auswählen. Diese werden so ausgewählt, dass Proben zur genetischen Analyse an das INRA geschickt werden können. Die Ergebnisse werden mit der Datei der Äpfel verglichen, die bereits auf nationaler und sogar europäischer Ebene identifiziert wurden. Ergebnis: Seit der Betriebsaufnahme vor 25 Jahren wurden allein im Aveyron mehr als 150 Sorten identifiziert.
Sie gelten daher als in der Abteilung endemisch. Darauf ist der Verein stolz. Und das ist noch nicht alles, denn etwa fünfzehn werden analysiert, darunter sechs aus dem Obstgarten des Nonnenklosters von Bonneval, das die Verwaltung dem Verein anvertraut hat, d. h. eine sehr große Anzahl von Apfelbäumen, darunter mehrere Sorten, sind den Fachleuten unbekannt . „Wir werden heute auch ein großes Projekt besprechen: die Veröffentlichung eines Buches über die Besonderheiten der Aveyron-Früchte. Wenn wir den Inhalt kennen, sind wir keine Spezialisten für Veröffentlichungen und messen nur unzureichend die Fähigkeiten ein, die erforderlich sind, um ein schönes Ergebnis zu erzielen.“ Arbeit Wir müssen uns mit guten Beratern umgeben. Auf nationaler Ebene wurde gerade ein Buch veröffentlicht, und in der Abteilung heimische Äpfel wurden ausgewählt, um darin speziell zu erscheinen Obsterbe und unser Terroir? Fragen Sie Gérard André und François Aigouy, die Co-Präsidenten von Variétés locales 12. „Wir haben viele Besucher während der Transplantatverteilungstage im Frühjahr oder beim Obstfest Anfang November. Wir hoffen, dass aus dem großen Interesse, das wir in der Öffentlichkeit sehen, Enthusiasten hervorgehen, die sich uns anschließen und uns helfen Es ist nicht notwendig, dass Sie als Kind in einen Topf voller Äpfel gefallen sind, Sie müssen nur ein Interesse daran haben, unser Obsterbe zu schützen und zu fördern.hofft Gérard, indem er einen Termin für das nächste Frühjahrstreffen vereinbart.
Es gibt bereits Erläuterungstafeln zur Sortenwahl nach Terroir, Lage, Fruchtverwendung etc. Sie werden einen guten Platz im Buch einnehmen, wenn sich die gerade entstandene Idee ihrer Ausgabe dank der guten Betreuung der Mitglieder von Variétés locales 12 und der Partner, die mit ihnen mobilisiert haben, entwickelt.
