Mehr als 300.000 Menschen passieren täglich die Union Station in Toronto. Mit den Restaurant-Kiosken und der Union-Sommer-Terrasse will der Bahnhof mehr als nur ein öffentlicher Verkehrsknotenpunkt sein und auf seine Weise zu einem unverzichtbaren Kultur- und Gourmetziel werden.
Geoffrey Léger, Besitzer der Crêperie O’Frenchy, will davon profitieren. Am Kiosk möchte er seine süßen Pfannkuchen und Milchshakes vorstellen, die Teil seiner Speisekarte sind, die er in seinem Restaurant an der Straßenkreuzung anbietet Königin Wir stehen John.
Geoffrey Léger glaubt, dass seine Anwesenheit auf dem Union-Sommermarkt für sein Geschäft von Vorteil sein wird.
Radio-Kanada / Jonathan Bouchard
« Ziel ist es, Ihren Namen an den besten Standorten der Stadt zu platzieren. Dieses ist also wirklich eines der besten. Es macht uns wirklich bekannt und verschafft uns viel Sichtbarkeit. »
Gute Nutzung des öffentlichen Raums
Alexa Polenz, Union Summer Market Partnerships Manager
Radio-Kanada / Jonathan Bouchard
Die Vision, die wir für den Bahnhof haben, besteht darin, ihn zu einem eigenständigen Reiseziel zu machen.
, sagt Alexa Polenz, Partnerschaftsmanagerin von Union Station. Sie erklärt, dass sie und ihre Kollegen einen attraktiven Raum für die Bevölkerung schaffen.
Wurst bietet eine vereinfachte Version seiner Speisekarte.
Radio-Kanada / Jonathan Bouchard
Geoffrey Léger freut sich über die zunehmende Nutzung des öffentlichen Raums für Lebensmittel, würde sich jedoch mehr ähnliche Räume in der Queen City wünschen.
