Kochen stand im Jean-Moulin-Kindergarten im Mittelpunkt.
39 CM1- und CM2-Schüler bildeten Werkstätten und Brigaden, um Überraschungskörbe vorzubereiten, die sie mit Hilfe der Mütter der Schüler und der Gäste, die zur Veranstaltung kamen, kochten. Unter ihnen Léa Chiari, Konditorin in Nîmes und Khalid Konate, Konditor in Bessèges. Dieses Projekt wurde dank Estelle, der Lehrerin dieser Klasse kleiner Köche, ins Leben gerufen. Seine Leidenschaft für das Kochen brachte ihn auf die Idee, Folgendes zusammenzubringen: „Ich habe schon immer leidenschaftlich gern gekocht, diese Art, Menschen zusammenzubringen, es ist sogar eine universelle Sprache. Ich habe gesehen, dass Neunjährige besser kochen als ich, weil sie es bereits zu Hause tun und dabei ihren Eltern helfen.”
Ein kleiner Koch unter vielen anderen • Baptiste Petit
Ein Lehrer, der dem Verein Cannelle angehört
Kurz vor Covid entstand die Idee, einen Verein zu gründen, um diese Kochworkshops zu fördern. Immer mit dem gleichen Ziel: Menschen zusammenzubringen und Verbindungen zu schaffen. Estelle hat daher ihre CAP-Kochausbildung bestanden, um diese Workshops bestmöglich betreuen und schon in jungen Jahren trainieren zu können. Estelle hatte eine andere Idee: „Damit wir nicht nur auf Nîmes beschränkt sind, haben wir an eine mobile Küche gedacht.„Dadurch wird das Kochen für alle noch zugänglicher und lässt sich dabei von Petites Cantines, einem gemeinnützigen Netzwerk von Nachbarschaftskantinen, inspirieren.
