Er macht die beste Galette des Rois im Val-d’Oise

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Das Urteil fällt positiv aus Galette Könige von Val-d’Oise!

Mittwoch, 4. Dezember Handwerks- und Handwerkskammer Val-d’Oise feierte im Rahmen der Preisverleihung des großen Wettbewerbs „Beste Torte 2025“ die Talente der Region.

Mehr als 100 Kandidaten

Über 100 Kandidaten glänzten in den Kategorien Handwerker, Angestellte und Lehrlinge.

„Ein wahres Fest der Aromen und des Know-hows“, betont die Cma.

Herzlichen Glückwunsch an Lotfi Ait Hamouda von der Bäckerei und Konditorei La Pelle et la Toque in Sannois, die den ersten Preis in der Kategorie „Mitarbeiter“ gewann, und Amine Bibi von La Maison Heloïse in Argenteuil, die in der Kategorie „Lehrlinge“ gewann.

Alle Abteilungstrophäen

Beachten Sie, dass ein junger 15-jähriger Lehrling, der bei La Pelle et la Toque arbeitet, Lucas Lacazegewinnt eine schöne 3^e Platz und dass der Chef, Anthony Ragaine, ebenfalls stolz ist, eine 6 zu erreichen^e Ort.

„Dieser Wettbewerb ermöglicht es uns, alle Trophäen der Abteilung in nur anderthalb Jahren zu gewinnen! Das beste Gebäck im Jahr 2023 (Anmerkung des Herausgebers, die Nonne im Café von Manda Sangare und die Tropézienne von Lotfi Ait Hamouda), das beste traditionelle Baguette 2024 (Anmerkung des Herausgebers, von Anthony Ragaine), das beste Croissant 2024 (Anmerkung des Herausgebers, von Oualid Fellah, Anthony Ragaine und Mikenson Tervilus) und der beste Kuchen 2025“, unterstreicht Anthony Ragaine zufrieden.

Der junge Unternehmer, leidenschaftlicher Bäcker und Konditor, übernahm im September 2023 mit seiner Frau Laurine die Nachfolge seines Chefs Franck Hombeckin der Boutique La Pelle et la Toque, wo er seit 2014 arbeitet. Im vergangenen September übernahm er auch, erneut von Franck Hombeck, die Bäckerei La Pelle et la Toque in L’Isle-Adam in der Grande-Rue.

La Pelle et la Toque, 2-4 rue du leutnant Georges-Keiser in Sannois. La Maison Héloïse, 14, Avenue Gabriel-Péri, in Argenteuil.

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