Während die Schlachthöfe Figeac und Gourdon geschlossen wurden, ist der interkommunale Schlachthof Saint-Céré nach Angaben des Bauernbundes bedroht. Die Gewerkschaft ruft an diesem Mittwoch, dem 11. Dezember, vor dem Establishment zur Mobilisierung auf.
Der interkommunale Schlachthof Saint-Céré ist der letzte Mehrtierschlachthof im Departement, der allen Züchtern zur Verfügung steht. Es ist ein grundlegendes Bindeglied, um den Bewohnern weiterhin lokale Produkte anzubieten. Der Bauernbund lädt Landwirte, Bürger und gewählte Beamte ein, den Schlachthof zu unterstützen, indem sie sich seiner Aktion am Mittwoch, dem 11. Dezember, vor dem Schlachthof Saint-Céré anschließen. Ab 5 Uhr morgens wird den Mitarbeitern und Züchtern Frühstück angeboten. Um 8:30 Uhr findet eine Plakat- und Flugblattaktion statt, um 10:00 Uhr folgen Reden und ein Bauernbuffet.
„Im gleichen Zeitraum hat sich die Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte auf den Lotois-Höfen verdoppelt, vor allem durch die Zunahme der Fleischzerlegung und der Verarbeitung von Obst und Gemüse“, erklären die Mitglieder der Konföderation. 28 % der Höfe engagieren sich ebenfalls für Qualitätssiegel. Die Hälfte davon sind Schafe oder Rinder. Dabei handelt es sich lediglich um Zahlen zu den Aktivitäten auf landwirtschaftlichen Betrieben, da das Lot-Gebiet mit Handwerkern, Verarbeitern und Händlern vernetzt ist, die ihre Vorräte beziehen. von Lotois-Produzenten und verkaufen Qualitätsprodukte vor Ort.
