Geschäft: Mit 21 Jahren übernahm sie die Leitung der Bäckerei Robert-Leroy in Cambrai

Geschäft: Mit 21 Jahren übernahm sie die Leitung der Bäckerei Robert-Leroy in Cambrai
Geschäft: Mit 21 Jahren übernahm sie die Leitung der Bäckerei Robert-Leroy in Cambrai
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Die Bäckerei und Konditorei am 20 Place Robert-Leroy in Cambrai hat den Besitzer und Namen geändert. Die Marke trägt jetzt den Namen „Aux délices de Léa“ und wird von geführt Léa Crépin. Diese 21-jährige junge Frau hat fünf Jahre lang Konditorei studiert und dies ist ihr allererstes Geschäft.

Anstatt als Angestellte zu arbeiten, ging sie das Risiko ein selbstständig einrichten Und als sie erfuhr, dass sie diese Bäckerei übernehmen wollte, ergriff sie die Chance und vor allem sagt sie: „ dass es eine gute Lage mit dem überdachten Marktplatz ist, der erneuert wird “. Bei der Gründung wurde ihr vom BGE-Netzwerk geholfen und sie absolvierte eine sechsmonatige Ausbildung zur Buchhaltung.

Léa Crépin möchte darauf hinweisen, dass in ihrer Bäckerei alles hausgemacht ist, sogar das Gebäck. Sie wird sich um das Gebäck kümmern, während ihr Partner sich um die Bäckerei kümmert. Es werden alle traditionellen Brote angeboten, aber auch Spezialbrote.

Es werden alle traditionellen Brote angeboten, aber auch Spezialbrote.

Formeln zum Naschen

In der alten Bäckerei gab es eine Snack-Ecke, die aber nicht genutzt wurde und Léa Crépin wird dort Menüs mit Sandwiches, Pizzen, Quiches, Croque-Monsieur… mit Dessert und Getränken zusammenstellen. Sie können auch vor Ort essen. Auf Personalebene Léa Crépin behielt die beiden Verkäufer, die im vorherigen Geschäft gearbeitet hatten.

Bäckerei-Konditorei-Snacking Aux délices de Léa, 20 Place Robert-Leroy in Cambrai. Geöffnet Dienstag bis Samstag von 7.00 bis 19.00 Uhr und Sonntag von 7.00 bis 12.30 Uhr. : 09 83 30 76 59. Facebook-Seite: Aux délices de Léa

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