Sie gewannen 2024 Gold für die Brioche-Pfannkuchen! Aber es ist keine Frage, sich auf den Lorbeeren auszuruhen. DER Kreons Ofenliegt etwa 40 Minuten von Bordeaux entfernt und steht erneut im Rampenlicht.
Die kreonesische Bäckerei und Konditorei, vertreten durch ihre Konditor Julien Bardinaudstolz auf den ersten Platz für die besten Frangipane-Pfannkuchen der Gironde beim Departementswettbewerb des Verbands der Bäcker- und Konditorhandwerksmeister der Gironde.
Der Star des Hauses wird jeden Tag mit einem gebraut PBlätterteig aus Poitou-Charentes-Butter AOP und Mandelcreme zubereitet mit AOP Poitou-Charentes-Butter, Mandelpulver, hausgemachter Konditorcreme, Eiern aus Freilandhaltung und Bio-Vanille. „Das Geheimnis dieser Zubereitung? Viel Liebe!“, lächelt Anthony Cloarec, der Manager des Hauses.
Der Frangipane-Pfannkuchen ist in 3 Formaten erhältlich: klein: 15 €, mittel: 19 € und groß: 24 €. „Für einen ausgesprochen französischen letzten Schliff haben wir uns wie jedes Jahr für handgefertigte Steingutbohnen aus der Steingutfabrik Colas Clamecy entschieden, der letzten Steingutfabrik dieser Art in Frankreich. Diese Kollektion stellt kleine Igel in den Mittelpunkt, bezaubernd und einzigartig“, erzählt er uns.
Kuchen und Brioches sind erhältlich den ganzen Monat Januar über.
Kreons Ofen
- 19, Avenue de l’Entre Deux Mers Créon
- Sonntag – Samstag: 7:00 – 20:00 Uhr
- Montag – Freitag: 6:30 – 20:00 Uhr
