Nach einer Meldung an die Departementsdirektion Bevölkerungsschutz (DDPP) wurde am 31. Dezember eine Inspektion in einer Metzgerei in Bobigny im Département Seine-Saint-Denis durchgeführt. Ergebnis: dreizehn festgestellte Verstöße gegen die Gesundheitsvorschriften und ein Berichten zufolge wurde am 3. Januar von den Dienststellen der Präfektur eine Notschließung beschlossen Der Pariser.
Das Unternehmen, das sich als „100 % Halal“ präsentierte, verkaufte Wildschweinfleisch. „In einem Kühlraum wurden vierzehn Wildschweinkadaver und mehrere Stücke vakuumverpacktes Wildschweinfleisch gefunden“, teilte die Präfektur Seine-Saint-Denis unseren Kollegen mit.
Bereits zweimal in der Vergangenheit geschlossen
Auf der Kundenseite herrscht Staunen und Ärger. Sie versichern, dass der Metzger nie den Verkauf von Wildschweinen an seinen Ständen erwähnt habe. Während einige die Schließung des Lokals bedauern, weisen andere auf die unhygienischen Bedingungen in den Räumlichkeiten hin.
Und das aus gutem Grund: Die Metzgerei, die auch Catering und Paketzustellung anbietet, wurde bereits zweimal wegen gesundheitlicher Versäumnisse angeklagt. Im Dezember stellten die Kontrolleure insbesondere das Vorhandensein von Schädlingen, einen „Mangel an manueller Hygiene“ und sogar ein schlechtes Management der Kühlkette fest.
Der Vorhang des Metzgers bleibt bis auf Weiteres geschlossen, bis Maßnahmen zur Behebung der Probleme ergriffen wurden.
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