Das Meer ist ganz in der Nähe, aber in der kleinen Küstenstadt Kayar im Senegal stammt ein Teil der Fischproduktion aus einer Fischfarm im Landesinneren.
Khadidiatou Sar Seck, Gründer der Struktur vor rund fünfzehn Jahren, ist ein Pionier in diesem westafrikanischen Land, in dem Fisch und Fischerei Teil der nationalen Identität sind.
Fisch macht mehr als 70 % der Eiweißaufnahme der Haushalte aus und der Fischfang ernährt direkt oder indirekt etwa 600.000 Menschen bei einer Bevölkerung von 18 Millionen Menschen.
Doch die Ressource, die vor einigen Jahren noch unerschöpflich schien, wird durch Überfischung, illegalen Fischfang und die globale Erwärmung immer knapper.
Die Fangmenge per Kanu sei zwischen 2012 und 2019 um 58 % zurückgegangen, sagt die NGO Environmental Justice Foundation (EJF) in einem Bericht. Gleichzeitig haben sich die Exporte von Fischprodukten fast vervierfacht. Für die Senegalesen steigen die Preise und ein lebenswichtiges Lebensmittel wird immer weniger erschwinglich.
Fast kein Tag vergeht ohne Meldungen über die Abfahrt eines Flüchtlingsbootes, ein Abfangen oder einen Schiffbruch zwischen Senegal und den Kanaren, dem Tor nach Europa. Viele sind Fischer oder Bewohner von Gemeinden am Atlantik und sind vom Fischfang abhängig.
Angesichts einer Situation, die die öffentliche Meinung aufrüttelt, wollen die Behörden die Fischzucht fördern und Investoren anlocken.
– Verzögerung in Afrika –
„Unser Ziel ist es, dass die Aquakultur einen großen Beitrag zur Fischproduktion auf Landesebene leisten und zur Erreichung der Ernährungssouveränität beitragen kann“, erklärte Fischereiministerin Fatou Diouf im September während einer Konferenz über nachhaltige Aquakultur in Dakar eine Priorität von Präsident Bassirou Diomaye Faye.
Trotz seines immensen Potenzials stellt Afrika laut einem 2024 veröffentlichten Bericht der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) rund 1,9 % der weltweiten Aquakulturproduktion und liegt damit weit hinter Asien (91,4 %).
Aquakultur wird im Senegal schon seit sehr langer Zeit praktiziert, war jedoch nie erfolgreich. Trotz der Gründung einer eigenen Agentur im Jahr 2006 liefert die Aktivität kaum 1 % der Fischproduktion des Landes oder 1.804 Tonnen im Jahr 2023, darunter 56,8 % Austern, 26,5 % Fisch, 12 % Algen und 4,3 % Muscheln.
Für diejenigen, die die Tätigkeit aufnehmen, häufen sich die Schwierigkeiten. Die Senegalesen kennen das Produkt nicht, es ist schwierig, Qualitätsstämme zu haben, Futter für Zuchtfische ist teuer und muss importiert werden, der Zugang zu Land ist eine Herausforderung, die Vermarktung ist kompliziert, listet Frau Seck in der Nähe von Teichen auf, in denen Tausende von Clarias und Tilapias wachsen bewegen.
Die Produkte werden direkt an Privatpersonen, Großhändler oder Fischhändler verkauft.
Samba Ka, Direktor der nationalen Aquakulturbehörde, hat große Ambitionen. „Alles ist möglich, wenn die Investitionen und Partner folgen“, glaubt er.
„Jeder muss sich engagieren, Messen veranstalten, kulinarische Workshops veranstalten, Köche einladen, damit wir wissen, dass es etwas ist, das essbar ist, das gut für die Gesundheit und die Ernährung ist“, sagt er.
– Ambitionen –
Die Agentur hofft auf eine Produktion von 65.000 Tonnen im Jahr 2032 und die Schaffung von rund 50.000 Arbeitsplätzen.
In seinem riesigen Hangar etwa hundert Kilometer südöstlich von Dakar ist Demba Diop auf die Produktion von Jungfischen spezialisiert, die für die Zucht bestimmt sind und ein wesentliches Glied in der Kette darstellen.
Er musste „bei Null anfangen“ und auf eigene Mittel zurückgreifen, um seine Farm zu gründen, weil die Banken ihm nicht trauten und wenig über die Tätigkeit wussten, erklärt er. Weitere Hindernisse seien die Futterkosten und die Verfügbarkeit qualitativ hochwertiger Jungfische, die beide aus Europa importiert würden, sagt er.
Am Soumbedioune-Kai in Dakar, wo Fischer ihre bunten Kanus ans Ufer hissen, schließt sich Olivier Gomes, 36, gegen die Aquakultur aus. „Wir haben genug Fisch in unseren Meeren, aber leider sind es ausländische Trawler, die uns ihn vorenthalten“, sagt er.
Er stellt auch einen Geschmacksunterschied bei Meeresfisch fest und befürchtet einen Preiswettbewerb. Er sieht sich selbst auf dem Weg ins Exil nach Europa, um mehr Geld zu verdienen.
Im Gegenteil, Alioune Badara, ein 54-jähriger ehemaliger Fischer, der vor seiner Rückkehr einige Jahre in Europa lebte, ist in Versuchung. „Heute gibt es keine Fische mehr im Meer, wenn mich jemand in der Fischzucht finanziell unterstützt, neben meiner landwirtschaftlichen Tätigkeit“, versichert er.
AFP
Weltnachrichten, AFP
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