Kakerlaken, mangelnde Hygiene… Die Präfektur Seine-Saint-Denis schließt vier Restaurants gleichzeitig

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In Seine-Saint-Denis folgen die Gesundheitskontrollen weiterhin aufeinander. Die am 8. und 9. Oktober 2024 durchgeführten Maßnahmen führten zur behördlichen Schließung von vier Einrichtungen im Departement. Von „schwerwiegende Mängel“ Hygienevorschriften wurden von Inspektoren der Bevölkerungsschutzdirektion des Departements festgestellt.

Kakerlaken, schmutzige Räumlichkeiten…

Die betroffenen Standorte sind wie folgt:

Chicken’s King in Bondy

Fehlen hygienisch kontrollierter Handwaschbecken in den Personaltoiletten und bakterizider Seifenspender Reinigung Die Gesundheitsbehörden bedauern, dass die Desinfektion von Räumlichkeiten und Geräten, die als „unzureichend“ eingestuft werden, Lebensmittel, die bei „angemessenen Temperaturen“ gelagert werden, und die Qualität von Frittierölen „nicht überwacht und kontrolliert“ wird.

Ack in Saint-Ouen

Mehr oder weniger die gleichen Mängel: Fehlen eines Handwaschbeckens mit bakterizider Seife und Einweghandtüchern. Insgesamt ein Mangel an Kontrolle bestimmte gute Hygienepraktiken.

Aaradhya Sitis Markt in Noisy-le-Sec

Hier, Kakerlaken wurden entdeckt und die Inspektoren stellten fest, dass die Räumlichkeiten und die Ausrüstung „schmutzig oder für bestimmte Teile des Unternehmens sogar unhygienisch“ waren.

MJL Food in Bondy

„Unzureichende“ Schädlingsbekämpfung, „nicht konforme“ Lagertemperatur der Räumlichkeiten, „Fehlen“ eines Reinigungs- und Wartungsplans. Desinfektion… Die Liste ist nicht vollständig.

In Anbetracht dessen, dass die Eröffnung dieser Einrichtungen „ein ernstes Risiko für die öffentliche Gesundheit“ordnete der Präfekt ihre Notschließung an. Sie können wieder öffnen, sobald die Compliance-Arbeiten durchgeführt wurden.

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