GASTRONOMISCHER RÜCKBLICK – Ein paar Schritte vom Folies Bergère entfernt, dem zweiten Restaurant von Eloi Spinnler, bereits an der Spitze von Orgueil (Paris 11).e), ist gerade gestartet.
Die benachbarten Folies Bergère haben andere gesehen. Vierer und Triumphe, Kritiken und leichte Tänzer, Bögen und Gams. Nichtsdestotrotz ist dieser Zorn, ein paar Funken entfernt, gerade erst losgetreten und hat es bereits verdient, die Theatralik seiner Worte nicht zu verbergen. Deshalb beginnen wir mit diesem lustigen Namen, denn wenn wir noch nicht (aber bald) der idiotischen Nachnamen müde geworden sind, mit denen die neue Szene geschmückt ist (erinnern wir uns an den sehr lächerlichen Rhézome), behauptet diese genaue Adresse, sie, zu kochen ganz offen die Todsünde, die ihr als Zeichen dient. Besser (oder auch nicht) diejenigen, die die Idee hatten, versprechen, alle sieben Laster auf den Tisch zu bringen. Nach dem eher unterhaltsamen Orgueil (rue Popincourt, 11e) und während Sie darauf warten, dass Neid, Lust und Geiz mitmischen, machen Sie Platz für dieses Versprechen kulinarischer Wut.
Bleiben wir bei den Worten, denn es gibt einige, die auf der Abendkarte nicht an der Gabel hängen bleiben. Seien Sie vorsichtig, es ist schwer und sogar schwer …
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