Von Marseille über das Weiße Haus nach Valréas ist das Leben von Andrée Imbert eine faszinierende Reise. Von der autodidaktischen Köchin zur Kennedy-Köchin hat sie mit ihrer Leidenschaft und ihrem Talent Geschichte geschrieben.
Andrée Imbert: Von Südfrankreich bis zu den Kennedy-Küchen
Andrée Imbert, geboren 1907 in Marseille und gestorben 1999 in Valréas, verkörpert ein außergewöhnliches Schicksal. Als Kind verlassen, trug sie als Mündel der Nation die Nummer 18.603 und begann ihr Leben bei Gastfamilien in der Drôme, wo sie ihre Leidenschaft für das Kochen entwickelte. Schon in jungen Jahren lernte sie, traditionelle Gerichte zuzubereiten und beherrschte Soßen, Eintöpfe und Fleischstücke. Mit nur 15 Jahren wurde sie Köchin und machte das Kochen zu ihrer Berufung.
@Ombline Bergougnoux
Der Erfolg eines provenzalischen Kochs
Andrée war mit Léopold, dem Besitzer eines Cafés in Venterol, verheiratet und eröffnete 1929 ihr erstes Restaurant, das Café de la Poste. Der Ruf ihrer Gerichte ging schnell über die Grenzen der Drôme Provençale hinaus. Angesichts einer schwierigen Ehe und eines alkoholkranken Ehemanns entschied sie sich jedoch, während des Krieges nach Lyon und dann an die Côte d’Azur zu fliehen und ließ ihre Tochter Madeleine zurück. Dort arbeitete sie für einflussreiche Familien und lernte symbolträchtige Persönlichkeiten wie Albert Camus und Michel Gallimard kennen.
Amerikas Ruf
Die Geschichte ändert sich, als Andrée auf eine Anzeige von Amerikanern antwortet, die einen Koch mit Leidenschaft für Frankreich suchen. Sie wurde von der Familie Rogers angeheuert, überquerte 1954 den Atlantik und ließ sich in New York nieder. Sein Treffen mit Rose Kennedy, der Mutter des späteren Präsidenten John F. Kennedy, markierte einen Wendepunkt. 1955 wurde Andrée die offizielle Köchin der Familie Kennedy in Palm Beach. Seine Gerichte wie Kartoffelchips wurden zu den Lieblingsgerichten von John Kennedy, der die raffinierte französische Küche schätzte.
Ein Leben im Herzen der Kennedys
Andrée lebt mit den Kennedys in ihren Momenten des Ruhms und der Tragödie zusammen und nimmt am Präsidentschaftssieg von John F. Kennedy im Jahr 1960 teil. Sie nimmt an den großen Abendessen und Picknicks der Familie teil und bereitet im Wahlkampf Gerichte zu. Nach der Ermordung von JFK arbeitete sie bis 1974 weiterhin für den jüngeren Bruder Ted Kennedy und wachte über seine Kinder, die sie fast als ihre eigenen betrachtete.
In den 1980er Jahren besuchten Kiara und Teddy Kennedy Andrée in Valréas, ein Zeugnis der tiefen Verbundenheit zwischen der Köchin und der Familie. Bis zu ihrem Tod erhielt sie von ihnen eine Rente, ein Beweis für die anhaltende Anerkennung und Zuneigung.
@Ombline Bergougnoux
Um in diese faszinierende Geschichte einzutauchen, das Buch Der Koch der Kennedys von Valérie Paturaud (Les Escales Editions) bietet einen detaillierten und bewegenden Bericht über die Reise dieser außergewöhnlichen Frau, die ihre Spuren in der amerikanischen Geschichte hinterlassen hat und gleichzeitig ihren provenzalischen Wurzeln treu geblieben ist.
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