Epikureer werden sich freuen! Sie müssen nicht mehr über die Straßen von Lozère fahren, um die gastronomischen Schätze dieser Region zu entdecken: Lozère kommt in Bagnols-sur-Cèze an.
Mit der Eröffnung der Montmirat-Boutique, die lokalen Produkten aus der Lozère gewidmet ist, möchte Stéphanie Bonaldi, die ursprünglich aus der Stadt stammt, den Geschmack des Landes der Wahlheimat ihres Vaters teilen.
Dieses Abenteuer entstand aus einer Gelegenheit: Die Eigentümerin der Geschäftsräume, Stéphanie, nutzte die Chance, sie nach dem Auszug ihres Mieters wieder zum Leben zu erwecken. Inspiriert von ihrem Vater, Jean-Patrick Bonaldi, der seit 2017 in Lozère in Saint-Étienne-du-Valdonnez ansässig ist und dort eine Metzgerei, ein Gasthaus und ein Geschäft mit lokalen Produkten gründete, begann sie ihrerseits mit der Aufwertung der lozerischen Aromen. Die Boutique „100 % Lozère“ bietet eine Auswahl außergewöhnlicher Produkte aus der Metzgerei von Jean-Patrick Bonaldi, die für ihre ultrakurze Strecke bekannt ist: Sein Viehzüchter in Aubrac ist nur 9 km von seinem Betrieb entfernt.
Jean-Patrick ist der handwerklichen Produktion verpflichtet und verarbeitet selbst Aubrac- und Freilandschweinefleisch vom GAEC-Durand-Hof in Badieux (Lozère). Terrinen, Würstchen, Fertiggerichte, alles ist hausgemacht und respektiert die Traditionen.
Zu den Flaggschiffprodukten zählen: 100 % Aubrac-Bolognese, Bullen-Bolognese, 5-kg-Wildkartons, Holzkohle, Würstchen, Pouteille, Hirschragout, Wildschweinragout, Kitzragout, Chorizo mit roten Bohnen, Coppa, Rippchen von Aubrac und Schweinefleisch vom Bauernhof, Fricandeaux, Kopfkäse, Pouteille d’Aubrac und vieles mehr, deren Angebot je nach Jahreszeit variiert.
Der Laden bietet auch Linsen, handgemachte Kekse, Honig, Käse und Joghurt von örtlichen Bauernhöfen an.
ÖffnungszeitenDie Boutique „100 % Lozère“ heißt Sie herzlich willkommen:
Montag, Dienstag, Donnerstag und Freitag von 10 bis 18 Uhr, Mittwoch von 8 bis 16 Uhr, Samstag von 10 bis 17 Uhr.
Adresse : Ort Mallet, Bagnols-sur-Cèze 04 11 71 93 13 – Lieferung möglich. Mit dieser neuen Adresse verfügt Bagnols-sur-Cèze über ein echtes Juwel für Liebhaber authentischer Produkte. Ein Muss für jeden, der die einzigartigen Aromen der Lozère entdecken oder wiederentdecken möchte!
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