« Ab welchem Alter kann ich meinem Kind Pilze geben? », fragt Lucie. „ Traditionell heißt es, dass Kinder vor dem 12. Lebensjahr keine Pilze bekommen sollten. », erklärt der Pilzspezialist.
Wofür ? „ Die Hauptbestandteile des Pilzes sind für den Menschen sehr schwer verdaulich. Wir sind sozusagen nicht darauf vorbereitet, Pilze zu essen. Bis das Verdauungssystem ausgereift ist, wird das Kind Schwierigkeiten haben, sie zu verdauen ».
Es ist nichts Dramatisches, wenn Sie Ihren Kleinen ein paar Champignons oder eine Pilzpizza essen lassen. Aber wenn Sie ihm eine Pfanne mit Pilzen zubereiten, ist es sehr wahrscheinlich, dass er Schwierigkeiten haben wird, diese zu verdauen.
Zweites Argument dafür, Kinder nicht dazu zu bringen, Pilze zu essen, ist für den Pharmakologieprofessor der Präventionsaspekt: „ Wenn man ein Kind zwingt, einen giftigen Pilz zu essen, wird es viel weniger Widerstand leisten als ein Erwachsener. Wenn wir von 12 Jahren sprechen, bedeutet das, dass er es assimilieren kann, aber auch, damit er mit möglichen Toxizitäten umgehen kann. »
Was könnte gefährlich sein, wenn mein Kind einen Pilz berührt?
« Nein, es ist wirklich der Verzehr von Pilzen, der die Toxizität erzeugt. Es gibt keine toxische Wirkung bei Berührung und daher besteht diesbezüglich kein Grund zur Sorge. », erklärt der Spezialist.
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