Während der Arbeiten begrüßt diese Orne-Bäckerei ihre Kunden auf dem Parkplatz

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Die Bäckerei „Das normannische Maskottchen“ ist in L’Aigle (Orne) bekannt. Sie soll erstmals in den 1940er Jahren eröffnet haben und befindet sich am Anfang der Rue du Général de Gaulle. Sie ist eine der Bäckereien im Stadtzentrum. Es wurde 2012 von übernommen Sébastien Derouet und seine Frau Swandie.

Mittlerweile beschäftigt die Bäckerei 12 Mitarbeiter inklusive Auszubildenden.

Nach der Bäckerei und dem Labor ist nun der Laden an der Reihe

Ein Unternehmen, das investiert. Im Jahr 2019 wurden die Backstube und das „Labor“ komplett renoviert. In diesem Jahr wird der Laden renoviert. Es war Zeit. Es stammt vermutlich aus den 1980er Jahren. Die Arbeiten waren auch notwendig, damit die Bäckerei untergebracht werden konnte Menschen mit eingeschränkter Mobilität. Die Vorschriften kamen durch.

Während der achtwöchigen Bauzeit war von einer Schließung der Bäckerei keine Rede. Die Lösung: Mieten Sie einen Marktwagen und bauen Sie den Stand auf dem Parkplatz vor der Bäckerei auf. Bis Mitte November trotzen Swandie Derouet und die Verkäufer Wind und Kälte, um weiterhin Brot und Gebäck verkaufen zu können. Dann haben Sie noch mehr Sicherheit, dass alles frisch ist.

Bleiben Sie beim Kundenservice

Der Verkauf erfolgt täglich außer montags im LKW. Von 6:15 bis 20:00 Uhr! Die Miete des LKW beträgt 5.000 €. Zuzüglich der Versicherungskosten. Eine erhebliche Investition für die Dauer der Arbeiten. Trotz dieser Bemühungen gingen die Umsätze etwas zurück. Aber für Sébastien und Swandie Derouet war es acht Wochen lang unmöglich, „Kunden zu verlieren“.

Das renovierte Geschäft sollte spätestens am Dienstag, dem 12. November, wiedereröffnet werden, es ist jedoch nicht ausgeschlossen, dass dies bereits am Sonntag, dem 10. November, der Fall sein könnte. Gehören Sie zu den Ersten, die den neuen Store sehen.

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