Hier sind die Bäckereien, die in der Haute-Garonne herausragten

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Vier Wettbewerbe an einem einzigen Tag. HAT Plaisance-du-TouchIn der Nähe von Toulouse zeichnete der Verband der Kunsthandwerker Boulangers Pâtissiers de Haute-Garonne (UABP 31) am Donnerstag, dem 7. November 2024, nach verschiedenen Tests die besten Bäckereien des Departements aus. Nach dem traditionellen Baguette und den Croissants stellt hier jemand die besten Sandwiches und Brioches her.

Die besten Sandwiches…

Praktisch für die Mittagspause, das Sandwich ist ein toller Klassiker der Bäcker-Snackerei. Welche Adresse war heilig? Zehn Teilnehmer traten an.

Bereits beim Abteilungswettbewerb um das beste Croissant den ersten Platz belegt Bäckerei Fred L’Artisan in Ramonville-Saint-Agne steht wieder einmal im Rampenlicht. Den ersten Platz belegt Stéphane Armengaud.

Ihm folgt das Yves-Jehanne-Haus befindet sich in Balma, in der Nähe von Toulouse, und erreichte dieses Jahr das Finale der M6-Show „Die beste Bäckerei Frankreichs“.

An dritter Stelle finden wir das Arnoult-Haus bei The Union.

…und die besten Brioches

Auf der anderen Seite konkurrierten nun auch zehn Profis um den Titel der besten Brioche der Abteilung.

Das Thevenon-Hausmit Sitz in Muret, belegte den ersten Platz, vertreten durch Aldric Thevenon.

An zweiter Stelle finden wir Maison Blanchardmit Sitz in Blagnac, vertreten durch Philippe Blanchard.

Und um das Schlusslicht zu bilden, die Bäckerei Aux Petits Bannetons von Plaisance-du-Touch, vertreten durch Christophe Didout.

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