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„Erschöpfung ist nicht nur moralisch, sondern auch körperlich“: Die vom Klima gebeutelten Bio-Winzer von Lot-et-Garonne

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das Wesentliche
Die Bio-Winzer von Lot-et-Garonne kamen zusammen, um ihren Jahrgang 2024 zu teilen. Die Gelegenheit, den Puls eines Sektors zu spüren, der vom Klima gebeutelt ist.

Es ist zu einer Tradition geworden, aber vor allem zu einer der seltenen Zeiten des Austauschs im Jahr: die Verkostung des neuen Jahrgangs des Bio-Weinbaus aus Lot-et-Garonne. Um seine Auszeichnung im berühmten Hachette Wine Guide zu feiern, war es in diesem Jahr Sandrine Annibal von Domaine de Lancement, die die Winzer aus Lot-et-Garonnais – und ihre Flaschen – begrüßte. Trotz der Freude, zusammenzukommen, um Produkte und Rebsortenmischungen zu vergleichen, herrscht auf den Biogütern der Abteilung eine seltsame Atmosphäre.

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„Hauptsache die Erschöpfung ist da“, verrät Jacques Réjalot, Winzerdekan der Bio-Winzer-Bruderschaft. Der Mann, der mit dem Pichon-Anwesen einer der Pioniere war, ist wie seine Kollegen auf ein Klima angewiesen, das immer wieder schwankt. „Nach der Dürre von 2023 blicken wir auf ein wirklich seltsames Jahr 2024, im Gegenteil“, kommentiert der Profi. Reichliche Niederschläge, Mehltau, aber auch Insekten – „ein Anstieg im August“, kurz vor der Ernte – störten die Entwicklung der Reben.

Rodungsaktion: „Wir werden unser Weinerbe verlieren“

„Wir müssen immer bereit sein, auf den Traktor zu steigen“, atmet Sandrine Annibal, die Winzerin aus Thézac. „Erschöpfung ist nicht nur moralisch, sondern auch körperlich.“ Eingreifen, sobald die Krankheit auftritt; Sie müssen ständig auf der Hut sein. An seiner Seite stehen Rémy Delouvrié (Domaine de Quissat), Audrey Chassenard (Domaine de Salisquet), David Sazi (Domaine de Courège-Longue), aber auch ein befreundeter unabhängiger Winzer – allerdings noch nicht ganz biologisch – Matthieu Tylski (Mas de la Borde High). ) teilen die gleiche Beobachtung. Rebsorten, die ihre Reife noch nicht erreicht haben, wie David Sazi, der „um Merlot gekämpft hat“, so gut er konnte, und der erwägt, auf Cabernet Franc umzusteigen. Weinrebenausreißen liegt im Zeitgeist. Der Staat hat einen umfassenden Plan zur Entwurzelung von Weinreben ins Leben gerufen, um die Größe der französischen Weinberge zu verringern.

Eine Entscheidung, die nicht ganz dem Geschmack von Jacques Réjalot entspricht. „Das Problem ist, dass wir blind einige Reben pflücken, die 70, 80 Jahre alt sind. Wir müssen sie retten, sonst verlieren wir ein ganzes Weinerbe.“ Wenn sie nur den landesweiten Trend eines sinkenden Verbrauchs feststellen können, fordern Bio-Weinbauern die lokalen Akteure auf, „mitzuspielen“. „Gastronomen dürfen nicht den einfachen Weg gehen und Unabhängige einführen“, atmet David Sazi. Trotz des Gegenwinds bleiben die Bio-Winzer von Lot-et-Garonne auf Kurs.

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