La Mascotte Normande, eine der berühmtesten Bäckereien in Orne, bekommt ein neues Gesicht

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Der Baustelle dauerte acht Wochen in L’Aigle (Orne). Dort Renovierung ist beeindruckend. Ein Kunde sagt: „Sie haben die Wände durchbrochen!“ “. Der Laden scheint tatsächlich größer zu sein. Dies ist ein Zeichen erfolgreicher Arbeit.

Es ist unmöglich zu wissen, wann der Laden existiert. Die Besitzer, Sébastien und Swandie Derouet übernahm die Bäckerei im Jahr 2021. Doch „La Mascotte Normande“ gibt es schon seit den 1940er Jahren. Eine Bäckerei ist ein Kleinbetrieb. Hier gibt es nicht weniger als 12 Personen die arbeiten. Lehrlinge inklusive. Ab 2:30 Uhr wird das Brot gebacken.

Zugänglich für Personen mit eingeschränkter Mobilität

Für die Bäckerei war es ein Muss, Menschen mit eingeschränkter Mobilität (PRM) willkommen zu heißen. Die Stufen wurden entfernt. Der Laden befindet sich auf einer Ebene. Sébastien und Swandie Derouet nutzte es aus, um modernisieren Rezeption und Ladenfront.

Gesamtkosten vonInvestition300.000 €. Nachdem das Bäckerei-„Labor“, also die Brotbackwerkstatt, 2019 renoviert wurde. Diesmal die Bäckerei Das normannische Maskottchen ist völlig auf dem neuesten Stand.

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