Die Einweihung des Labadrie-Brotbackofens und die Renovierungsarbeiten an der Kirche Saint-François d’Assise in Saignes fanden am Samstag, dem 9. November, statt. Das Erbe stand im Rampenlicht in Anwesenheit von Anne-Cécile Vialle, Unterpräfektin von Figeac, dem Stellvertreter Christophe Proença, dem Senator Raphaël Daubet, der Vizepräsidentin des Departements Caroline Mey, dem Präsidenten von Cauvaldor Jean-Claude Fouché und vielen anderen gewählte Amtsträger und sehr umfangreiche Unterstützung. Ein erstes Band wurde vor dem Labadrie-Brotbackofen durchschnitten, dem letzten gewöhnlichen Brotbackofen der Stadt, der von örtlichen Unternehmen nach den Regeln der Kunst restauriert wurde.
Claire, eine junge Bauernbäckerin aus dem Dorf, holte diese „Charge der Erneuerung“ aus dem Ofen, der nach mehr als 70 Jahren Schlaf wieder angezündet war, und jeder konnte den Geruch und Geschmack des Brotes von gestern wiederentdecken.
Anschließend trafen sich die Gäste in der Kirche Saint-François d’Assise, um die Arbeit lokaler Handwerker zu bewundern, insbesondere die Restaurierung der prächtigen Buntglasfenster, aber auch der Dächer, der Glocken, der Beleuchtung … Bürgermeister Dominique Malavergne erinnerte sich daran „Es gibt kein kleines Erbe, aber jede Gemeinde birgt Schätze, die es zu bewahren und vor allem für künftige Generationen lebendig zu halten gilt.“
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