An diesem Wochenende wird das Schloss der Bischöfe Schauplatz der 34. GastrÔleries von Monistrol-sur-Loire sein. Ein unverzichtbares Event für Feinschmecker.
Köstlichkeiten in Hülle und Fülle. Zur 34. Ausgabe kehrt die GastrÔleries samstags und sonntags von 10 bis 18 Uhr ins Château des évêques zurück. Und es ist ein herzhaftes Menü, das Les Amis du Château den Besuchern vorbehalten wird. Rund dreißig Fachleute werden vor Ort sein und Produkte aus ganz unterschiedlichen Bereichen anbieten.
Zwei kulinarische Vorführungen auf dem Programm
Wie immer stehen Wein und Spirituosen im Mittelpunkt. Von Whisky bis Rotwein dürften Liebhaber guter Flaschen fündig werden (immer in Maßen). Auch Feinschmecker sollten nicht außen vor bleiben. Marmeladen, Aufschnitt, Honig, Gänseleber, Schnecken und andere Gerichte werden an den beiden Festtagen entdeckt und genossen. Zusätzlich zu diesen Verkostungen stehen zwei kulinarische Vorführungen auf dem Programm.
In Puy-en-Velay mobilisieren sich mit der Potage des chefs 34 Gastronomen für einen guten Zweck
Der erste wird diesen Samstag um 15 Uhr von Jean-Pierre Nuel gehalten und der zweite wird von David Martin (le Pot’Y Néron) am Sonntag um 15 Uhr gehalten. Um das bereits attraktive Menü abzurunden, werden schließlich zwei Mahlzeiten angeboten. Am Samstag steht für 15 € eine Fidéua (Paella „mit“ Fidéua-Fadennudeln) mit Käse und Apfelkuchen auf der Speisekarte.Auch Wurstwaren stehen auf dem Programm. Illustratives Foto
Am Sonntag bereitet der Küchenchef von Kitch’n ein Gourmet-Menü zu. Als Vorspeise stellt er Wildschweinterrine und Linsen sowie Purpursenf auf den Tisch. Als Hauptgericht wird es eine Putenpfanne mit Morcheln, Kohlrouladen und Kastanien geben, die vor einem Dessert aus einer cremigen Schokoladenbirne, einem karamellisierten Crisp und einem Kakisaft mit Lebkuchen genossen wird.
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Reservierungen. Es ist notwendig, das Essen beim Tourismusbüro unter der folgenden Nummer zu reservieren: 04.71.66.03.14. Der Eintrittspreis für die GastrÔleries beträgt 2 €.
Guillaume Chorin
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