Nach dem Gewinn des ersten Abteilungspreises und des dritten Regionalpreises für das traditionelle Baguette zeichnete sich die Bäckerei Le Fournil de la gare erneut durch den Gewinn des ersten Abteilungspreises aus, diesmal für ihre Mandel-Galette. Es war Mitarbeiterin Alicia Leroy, die am Donnerstag, 14. November 2024, im Schulungszentrum Ploufragan für den Wettbewerb um den besten Mandelpfannkuchen (19 Kandidaten) verantwortlich war.
„Es ist verdient, denn sie hat viel gearbeitet“
„Ich möchte das gesamte Team in verschiedene Wettbewerbe einbeziehen, unterstreicht der Chef Jean-Marie Le Verger. Der Unterschied lag in der Butter, der Flockigkeit, der Gleichmäßigkeit, dem Klingenstrich und der guten Mandelcreme. Es ist wohlverdient, denn Alicia hat viel gearbeitet. »
Der Verkauf dieser Kuchen erfolgt ab Freitag, 3. Januar 2025.
Die Bahnhofsbackstube15, rue Carnot. Geöffnet Montag bis Samstag von 6:30 bis 19:30 Uhr und Sonntag von 6:30 bis 13:00 Uhr. Kontakt: Tel. 02 96 39 18 06.
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