Veränderungen der Gewohnheiten bei Aufschnitt

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Der Finistère-Wurstwarenverband La Charcuterie gourmande, 16 Mitglieder, will nutzen Mehrwegbehälter seine Produkte zu verpacken. Dabei geht es darum, die Verwendung von Einwegplastik einzuschränken. Sie geht Testen Sie den Ansatz sechs Monate lang in drei Geschäften, bevor es verallgemeinert wurde.

Die Kunden des Caterers Ravalec, in Quimper, können sich bereits seit Anfang November 2024 für Mehrwegboxen entscheiden. Maison Le Grand in Plonévez-Porzay beginnt mit dem Angebot am Donnerstag, 21. November und Bei Saint-Antoine in Daoulas voraussichtlicher Start im Dezember.

„Dieser Ansatz entspricht den Werten unserer Gruppe: Kurzschluss, Qualität, Authentizität…“, erklärt Lénaig Guiziou, verantwortlich für die Kommunikation des Vereins.

Eine Anzahlung von 3 Euro

Die Gourmet-Wurstwarenfabrik schloss sich mit dem Verein En Boîte le Plat zusammen, der die Duralex-Glasboxen lieferte. Ziel dieses nationalen Netzwerks ist es, sich von der Logik des Wegwerfartikels zu lösen und eine wiederverwendbare Verpackungslösung für den Außer-Haus-Verkauf einzuführen. Der Ravalec-Laden wurde mit 600 Kartons ausgestattet.

Konkret wird den Kunden von Verkäufern gegen eine Pfandgebühr von 3 Euro eine Glasbox angeboten. Diese wird zurückgegeben, wenn die Box im Geschäft zurückgegeben wird.

Gewohnheitsänderungen sind nicht für jeden einfach. „Aber es kommt. Von Tag zu Tag akzeptieren immer mehr Kunden das Prinzip“, stellen die Verkäufer von Ravalec fest.

Letztere sind darin geschult, die Problematik zu verstehen und ihre Kunden zu überzeugen (z BildungLa Charcuterie gourmande profitierte im Rahmen des ökologischen Wandels von der Hilfe von Opco EP und dem Staat. Von der unterstützt die Kommunikation wurden auch im Laden ausgestellt.

„Wir wollen wirklich, dass es funktioniert, deshalb stellen wir die Boxen nicht einfach zur Verfügung“, betont Lénaig Guiziou.

Bei Ravalec werden wir auch bald auf Plastiktüten verzichten (sie waren kostenpflichtig) und stattdessen Sackleinen-Einkaufstüten bevorzugen.

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