Zwischen Orne und Calvados modernisiert und verewigt diese Mühle das handwerkliche Know-how

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In Saint-Pierre-du-Regard (Orne), die Deslandes-Getreidemühle hat automatisierter Lagerbereich durch eine neue 25-kg-Absackanlage und einen Palettierroboter. „Wir sind umgeben von Standards und Gewichtskontrolle für Mitarbeiter“, erklärt Gérard Guicheteau. „Wir sind darin aufgewachsen. Die Einschränkungen ändern sich“, fügt Amélie Garnier hinzu.

Im Beisein der Regionalberaterin Catherine Meunier und des Abteilungsberaters Stéphane Terrier fand eine umfassende Besichtigung des Unternehmens statt.

Amélie Garnier, Verwaltungsdirektorin, und Floriane Leboeuf, Produktions- und Qualitätsmanagerin, zwei Schwestern und Töchter, übernahmen den Betriebvor zwei Jahren, nach der Pensionierung von Gérard Guicheteau, dem Präsidenten der Mühle.

Alles ist automatisiert

„Früher haben wir mit der Handhabung 4 Tonnen pro Stunde abgepackt, jetzt packen wir ab 6 Tonnen pro Stunde ohne Handhabung. Die Kontrollwaage prüft das Gewicht der Säcke“, erklärt Gérard Guicheteau.

Damit aus Weizen Mehl wird (Insgesamt 40 verschiedene Mehlsorten), sind mehrere Schritte notwendig. Der Weizen wird gereinigt, dann angefeuchtet und 24 Stunden lang ruhen gelassen, bevor er zerkleinert wird. Anschließend gelangt das Mehl in einen Mischer, bevor es zum Versand in die Lagerhalle geschickt wird. Das Mehl wird entweder in 25-kg-Säcken abgepackt oder lose gelagert.

„Vor 10 Jahren waren 50 % in Tüten und heute.“ 70 % des Mehls wird in Säcken geliefert», erklärt Floriane Leboeuf.

Die Normandie als Hauptgebiet

Gérard Guicheteau kam 1976 und schloss sich 1978 der Familie Deslandes an Dieses Unternehmen wurde 1890 gegründet. Die Getreidemühle produziert neun Weißmehle und zwischen zwanzig und fünfundzwanzig Mehle, die mit Zutaten vermischt werden, um verschiedene Produkte für Spezialbrote herzustellen.

Die Getreidemühle erhält 10.000 Tonnen Weizen pro Jahr .

8.112 Tonnen Mehl pro Jahr werden hauptsächlich in der Normandie und etwas am Stadtrand von Mayenne sowie im Norden der Insel und Vilaine verkauft. Die Mühle von Deslandes beliefert überwiegend selbst Bäcker.

Das Unternehmen zählt sechzehn Mitarbeiter (vier Auslieferungsfahrer, vier Verkäufer in der gesamten Normandie, vier Mitarbeiter im Werk für Produktion und Handhabung und vier Mitarbeiter in den Büros).

Eine Investition von 320.000 €

„Das System der regionalen Agrarpolitik ist ein System, das die Umwandlung landwirtschaftlicher Materialien ermöglicht Wettbewerbsfähigkeit stärken Unternehmen…“, präzisiert Catherine Meunier, Regionalberaterin.

Eine Investition von 275.000 Euro für die neue Absackanlage und den Roboter sowie die Installation und Ausstattung der Räumlichkeiten (Strom etc.), also insgesamt 320.000 Euro, die von der Region in Höhe von 1,5 Mio. Euro subventioniert werden 32 853,60 € und 49 280,40 € der ELER-Fonds (Europäischer Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums).

„Wir freuen uns sehr, Sie begleiten zu dürfen…“, sagt Catherine Meunier. „Alles hat gut geklappt, wir wurden von der CCI Ouest Normandie unterstützt. Es ist eine gute helfende Hand für die Einrichtung des Lagerbereichs“, schließt Amélie Garnier und dankt Catherine Meunier.

Weitere Projekte sind in Planung, wie z Erweiterung des Gebäudes zur Lagerungund die Installation einer neuen Turbine.

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