Die Krankenhausgruppe Mont-Saint-Michel (Manche) baut ihr Engagement für die Umwelt aus. Von nun an werden Lebensmittelabfälle zur Kompostierung gesammelt. „Diese Initiative spiegelt unser doppeltes Engagement wider, sowohl hinsichtlich unserer regulatorischen Verantwortung als auch unserer ökologischen Verantwortung gegenüber dem Planeten.“gibt die Gruppe an.
Wenn diese Initiative reagiert zu einem „zunehmende regulatorische Verpflichtung zur Lebensmittelabfallbewirtschaftung“Auch der Gesundheitsdienst gibt an, dass er sich in einem Prozess befinde „Umweltbewusst“. « Wir sind der festen Überzeugung, dass jede Aktion zum Schutz unserer Umwelt zählt. Indem wir unsere Lebensmittelabfälle an der Quelle sortieren und auf ökologische Weise recyceln, reduzieren wir unseren CO2-Fußabdruck, tragen zur Reduzierung der Treibhausgasemissionen bei und beteiligen uns aktiv am Aufbau einer nachhaltigeren Zukunft. »
In Kompost oder Biogas umgewandelt
Über die Firma Les Alchimistes wird das Krankenhaus diese Kompostierung einrichten. « Die Alchimisten der Normandie recyceln Lebensmittelabfälle zu Kompost, um fruchtbare Böden zu schaffen, oder durch Methanisierung, um Biogas zu erzeugen.“beschreibt das Krankenhauszentrum. Zu diesem Zweck werden übrig gebliebene Teller und Produktionsabfälle aus dem Restaurant sortiert, in einen transparenten Beutel geworfen und anschließend in einem speziellen Behälter gelagert. Sie vermeiden somit die Verbrennung und helfen entweder bei der Kompost- oder Biogasproduktion. Das Krankenhaus hofft auch, dadurch die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.
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