Habe geschworen. Der beste Vollblütenhonig in der Region Burgund Franche-Comté ist Dolois

Zwei Jurassier wurden während des regionalen Honigwettbewerbs ausgezeichnet, der am Samstag, dem 23. November, vom Verein zur Entwicklung der Bienenzucht in der Burgund-Franche-Comté (ADA BFC) organisiert wurde. In der Kategorie „Alle Blumen“ gewann Patrice Cahé, ein seit 1996 in Dole ansässiger Imker, die Goldmedaille. David Dordor, ebenfalls Dolois, gewann die Bronzemedaille in der Kategorie Akazienhonig.

Ein Vorteil gegenüber der internationalen Konkurrenz

„Dieses Jahr war nicht gut für Honig. Aufgrund des Regens war es schwierig, typische Honige zu bekommen“, erklärt Patrice Cahé. Deshalb präsentierte er weniger Proben als üblich. Er trat in drei Kategorien an: Alle Blumen, Akazie und Linde.

Als regelmäßiger Teilnehmer des Wettbewerbs gewinnt Patrice Cahé jedes Jahr mindestens eine Medaille. Im vergangenen Jahr gewann er zwei Silbermedaillen. Diese Art der Belohnung bringt ihm nicht nur die Anerkennung seiner Kollegen ein.

„Ich verkaufe im Großvertrieb, wo wir der Konkurrenz internationaler Honige ausgesetzt sind. » Die Medaillen dienen als Orientierung für Verbraucher, die leichter zu preisgekröntem Honig greifen. „Sie werden diesen Honig testen und vielleicht dann auch unsere anderen Sorten probieren“, betont der Imker.