Dies ist eine große Operation, die in der Oise, in der Bäckerei, eingeleitet wird Maison Lovin de La Neuville-Roy Genauer gesagt, diesen Samstag, den 30. November: Den ersten 100 Kunden wird ein Toaster pro Person zum Kauf von lokalem Brot mit einem Mindestgewicht von 1 kg angeboten.
Eine Initiative, die fast fünf Monate lang in 25 Bäckereien im Departement (siehe Liste unten) stattfinden wird, die jedoch auf eine traurige Beobachtung folgt. „Es gab wirklich ein Vorher und Nachher Covid! Neben dem Rückgang des täglichen Brotkonsums haben sich auch die Konsumgewohnheiten der Franzosen verändert.“betont Sébastien Régnier.
Der Verkaufsleiter von Moulins Foricher mit Sitz in Arnouville (Val-d’Oise), der Handwerksbäcker in der gesamten Oise mit Mehl beliefert, erklärt, dass er verstanden hat „In letzter Zeit hat die Amerikanisierung von Produkten stark an Dynamik gewonnen, da das meistverkaufte Brot in Frankreich Sandwichbrot und Vollkornsandwichbrot ist.“mehr von jungen Leuten konsumiert:
Das Durchschnittsalter für die Gründung einer Bäckerei liegt heute zwischen 45 und 50 Jahren. Das ist gut, aber gleichzeitig auch eine Katastrophe: Es bedeutet, dass wir in 10 oder sogar 15 Jahren kein Brot mehr verkaufen werden!
Lesen Sie auch: Was wäre, wenn Warluis die beste Bäckerei Frankreichs hätte? Reaktion im Jahr 2025 auf M6
Eine Reihe von haltbaren Broten im Sandwichbrotformat
Um das Bewusstsein junger Menschen zu schärfen und „Um sie wieder anzulocken, haben wir dieses Format von Sandwichbroten gewählt, die in Supermärkten verkauft werden, aber indem wir alle Emulgatoren, Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe entfernt haben, um daraus handwerklich hergestellte Produkte mit einem besseren Preis-Leistungs-Verhältnis zu machen, die einfacher zu essen sind als ein halbes Baguette oder …“ zur Arbeit, zum Sport oder zur Schule gehenlistet er auf.
Sie haben also:
- das Geschick der Hand, „unser Bestseller“eine Mischung aus Dinkel-, Roggen- und traditionellem französischem Mehl, das in einer Steinmühle mit einer Samenmischung zerkleinert wird.
- „Sein kleiner Bruder“ mit Früchten;
- Bio-Einkorn;
- Und der Anzug.
Ein ideales Format, um Ihre Sandwiches zuzubereiten und unterwegs zu essen … vor allem, weil Ihr Bäcker sie für Sie in Scheiben schneiden kann. „Und Grillen ist noch besser, lächelt Sébastien Régnier. Darüber hinaus verleiht es Ihrem Brot ein zweites Leben, das heiß herauskommt, als käme es aus dem Backofen, und das mit noch mehr Geschmack. »
Wenn es also nur eine Sache gäbe, an die man sich erinnern sollte, „Kommen Sie zu Ihren Handwerksbäckern, nicht weil es ein Geschenk gibt, sondern weil es gut für Ihre Gesundheit ist“.
Die 25 Bäckereien, die an dieser Aktion beteiligt sind
- Maison Lovin in La Neuville-Roy
- Lescornet-Haus in Bresles
- Maison Cristallini in Clermont
- Geoffroy-Haus in Cires-les-Mello
- Bienenkrümel in Margny-lès-Compiègne
- Maison Ledoux in Hermes, Mouy und Ully-Saint-Georges
- Leguay-Haus in Warluis
- L’Étoil’ine in Béthisy-Saint-Pierre
- Der Fournil de Venette in Venette
- Pomponette in Lamorlaye
- Bäckerei Mika’hel in Breuil-le-Sec und Sacy-le-Grand
- Bäckerei Vuyge in Crépy-en-Valois
- Haus Cattiaux in Précy-sur-Oise
- Bäckerei Le Tour de Mains in Froissy
- Brüder und Handwerker in Senlis
- Die Verlaine-Tradition in Beauvais
- Bei Paul und Amandine in Chevrières
- Maison Delafont in Le Meux
- Beauvaisisches Haus in Beauvais
- Bäckerei Milly in Milly-sur-therain
Related News :