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Amélie und Olivier haben eine Leidenschaft für das Land und eine Liebe zu gut gemachter Arbeit. Das Paar hat sich gerade einer großen Herausforderung gestellt: Wein aus dem Pays de Bray herzustellen. Und denken Sie nicht, dass dieses Projekt weit hergeholt ist, ganz im Gegenteil.

Bis dahin war Amélie auf die Züchtung und Herstellung von Neufchâtel-Käse spezialisiert. Aber ihr Mann, ursprünglich aus südlich von Frankreichwuchs in einer Weinbauernfamilie auf und arbeitet derzeit in der landwirtschaftlichen Verwaltung.

Seine aus seinem familiären Umfeld geerbten umfassenden Kenntnisse der Reben, gepaart mit seiner Managementkompetenz, sind für die Durchführung dieses Projekts von entscheidender Bedeutung.

Wiederbelebung des Weinbaus in der Normandie

Gemeinsam beschlossen sie, die Weinbautradition in der Normandie wiederzubeleben. Darüber hinaus engagiert sich Olivier in einem jungen Verein, der auf Initiative des gegründet wurde Region Wer diesen Sektor unterstützen möchte: „Die Winzer der Normandie“.

So haben Brayon-Bauern im Weiler Brayon bereits 7.500 Weinreben von Hand gepflanzt Der Berg in Nesle-Hodeng, in der Nähe von Neufchâtel-en-Bray.

Mit zukünftigen Pflanzungen werden das etwa 13.000 Pflanzen auf 3 Hektar sein. „Heute sind die Voraussetzungen gegeben, den Weinbau in der Normandie wiederzubeleben. Danke an die Klimaveränderungen und fortschrittlicher Techniken wird unsere Region wieder förderlicher für den Weinanbau. Auf unserem Weinberg liegen wir an einem sehr gut ausgerichteten Hang, der Boden ist für Weinreben geeignet und es weht ein interessanter Wind. „Kurz gesagt, es war alles vorbereitet, damit wir loslegen konnten“, freut sich das Paar.

Angepasste Rebsorten

Ihr Ziel ist es, eine zu schaffen Bio-Weinbergrespektvoll gegenüber der Umwelt und um einen Wein zu produzieren, der die Authentizität und den Reichtum des Terroirs der Normandie widerspiegelt.

„In dieser ersten Pflanzphase haben wir uns entschieden, 1,6 Hektar Rebfläche mit resistenten Rebsorten aus dem ResDur-Programm (Sustainable Resilience) zu bepflanzen. Dabei handelt es sich um eine in Frankreich ins Leben gerufene Initiative, die sich auf die Verbesserung der Widerstandsfähigkeit von Infrastruktur und natürlichen Systemen gegenüber den Herausforderungen des Klimawandels und natürlicher Risiken konzentriert.“

Dieses Programm ermöglichte die Entwicklung Rebsorten die weniger phytosanitäre Behandlungen erfordern und so zu einem umweltfreundlicheren Weinbau beitragen. In diesem Sinne wollen Amélie und Olivier arbeiten.

Als weiße Rebsorten wurden Voltis, Floréal und Soreli angepflanzt. Sie sind für ihre Fähigkeit bekannt, in kühlen Klimazonen zu gedeihen und gleichzeitig helle, fruchtige Aromen zu bieten. Artaban und Cabernet Cortis für die rote Seite sind Rebsorten, die strukturierte und großzügige Weine bieten.

Eine Investition, die Zeit und Geld erfordert

In diesem gleichen Geist des Teilens haben sie auf der Website „miimosa.com“ Crowdfunding gestartet, um Spenden zu sammeln, aber auch „um Menschen in unser Projekt einzubeziehen“.

Wir sind natürlich offen für Führungen und eventuelle Verkostungen.

In der Zwischenzeit will das Paar auf dem Gelände einen Keller errichten. Und die ersten Ernten im Jahr 2028 zu planen.

Es ist eine Investition, die Zeit und Geld erfordert. Aber es ist eine große Herausforderung für uns, die wir nicht gerne in dem stecken bleiben, was wir tun. Wir mögen Neuheiten.

Wenn alles klappt, bieten die Jungwinzer einen Weißwein und einen Rotwein, aber auch einen Sekt an. „Wir arbeiten auch mit dem Verband zusammen, um eine geschützte geografische Angabe (ggA) zu schaffen. Das ist ernst“, schlussfolgern die Winzer, die ihre Leidenschaft gerne möglichst vielen Menschen zugänglich machen möchten.

Alle Informationen auf https://miimosa.com/projects/redonner-vie-a-la-vigne-en-normandie

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