Bis zum 10. März 2025 unterstützt METRO France die 19. Ausgabe der französischen Pizza-Meisterschaft durch die Ausrichtung der regionalen Bühnen in seinen Hallen. In Zusammenarbeit mit dem Verband der französischen Pizzerien (APF) ermöglicht die France Pizza Tour den 110 besten Pizzabäckern, sich für das große Finale zu qualifizieren, das am 2. und 3. April 2025 in Paris stattfindet.
Von Lomme im September bis Bordeaux im November führt die Pizza Tour* ihre Reise durch Frankreich fort. Auf diesen regionalen Bühnen werden die besten Pizzabäcker aus ganz Frankreich vorgestellt, die am Finale der französischen Pizza-Meisterschaft teilnehmen, das am 2. und 3. April 2025 im Parizza Salon an der Pariser Porte de Versailles stattfinden wird.
Um an der Meisterschaft teilnehmen zu können, müssen sich die Kandidaten einem einzigen Test unterziehen: Qualitätspizza. Ihre Leistung wird von einer Jury anhand von sechs Kriterien bewertet: Zubereitung (einschließlich Kleidung, Hygiene, Durchmesser der Pizza, Zeit und allgemeine Leichtigkeit), Geschmack (insbesondere Teig und Geschmackskombinationen), Backen, Impasto-Technik, Kochkünste, und Plattieren. Während des Finales in Paris entscheidet eine Expertenjury zwischen den Teilnehmern über technische und kreative Herausforderungen: Geschwindigkeit, Herstellung der größten Pizza, Zubereitung hochwertiger Pizza, spektakuläre Akrobatik, „Pizza a due“-Duo, bestehend aus einem Pizzabäcker und einem Koch und ein Gourmet-Test rund um Dessertpizza.
Regionale Bühnen finden ab Januar 2025 in der Halles Metro statt
Montag, 20. Januar 2025 in Portet/Garonne, U-Bahn Portet/Garonne
Montag, 27. Januar 2025 im Salon Sirha Lyon
Montag, 3. Februar 2025 in Caen, U-Bahn Caen
Montag, 3. Februar 2025 in Nizza, Schöne Metro
-Montag, 10. Februar 2025 in Clermont Ferrand, U-Bahn Clermont Ferrand
Montag, 24. Februar 2025 in Straßburg, Metro Straßburg
Montag, 3. März 2025 in Bobigny, Metro Bobigny
Montag, 10. März 2025 in Montpellier, Metro Montpellier
* Die Veranstaltungen auf Korsika (Oktober 2024) und auf Réunion (10. Februar 2025) finden nicht in der Halles Métro statt.
Um an den Veranstaltungen teilzunehmen, klicken Sie einfach auf die Website der APF, dem Verband französischer Pizzérias Hier
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