Obwohl die Franzosen weniger trinken als früher, gehören sie immer noch zu den größten Alkoholkonsumenten der Welt. Im vergangenen Juli gab die Weltgesundheitsorganisation (WHO) bekannt, dass ein Europäer durchschnittlich 9,2 Liter reinen Alkohol pro Jahr konsumiert. Ein Wert höher als auf anderen Kontinenten. An zweiter Stelle liegen die Amerikaner mit einem durchschnittlichen Verbrauch von 7,5 Litern pro Kopf.
In einer Kultur, in der Wein eng mit dem Erbe verbunden ist, ist es nicht immer einfach, ein Glas abzulehnen. Geschweige denn, es einen ganzen Monat lang zu tun. Laut einer Ifop-Freixenet Gratien-Umfrage sagt jedoch fast jeder vierte Franzose, dass er im Jahr 2025 in den Trockenen Januar eintreten möchte, was 17 Millionen Menschen entspricht. Das ist viel mehr als im Jahr 2020, als nur 6,8 Millionen das Erlebnis ausprobieren wollten. Für die Suchtforscherin Stéphanie Landel ist dies ein „Beweis dafür, dass bereits ein Mentalitätswandel stattgefunden hat“. Und das, auch wenn bestimmte vorgefasste Meinungen hartnäckig aussterben.
Ein maßvoller Alkoholkonsum kann Ihrer Gesundheit zugute kommen
Frühere wissenschaftliche Untersuchungen legten nahe, dass täglicher Alkoholkonsum vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützt. Es ist das berühmte Französisches ParadoxonDer Begriff wurde in den 1980er Jahren populär gemacht und bezeichnet die im Vergleich zu anderen Bevölkerungsgruppen besonders niedrige Rate koronarer Herzkrankheiten bei den Franzosen, trotz einer Ernährung, die reich an tierischen Fetten ist. Diese Studien wurden inzwischen untergraben. „Die vermeintlich schützenden Wirkungen moderaten Alkoholkonsums (…) spiegeln lediglich methodische Probleme in den Studien wider, die auf ihre Existenz schließen lassen“, stellt Inserm fest.
Wein ist das am häufigsten konsumierte alkoholische Getränk in Frankreich
Laut einer Umfrage des Instituts Dynata im Auftrag der Agentur SoWine ist Wein vor Bier und Champagner das beliebteste alkoholische Getränk der Franzosen. Diese seit 2010 jedes Jahr durchgeführte deklarative Befragung ermöglicht die Beobachtung von Verhaltensänderungen über einen langen Zeitraum. Wein verdankt seine Spitzenposition den Frauen und der jüngeren Generation, die Weißwein mehr bevorzugen. Allerdings gewinnen alkoholfreie Getränke in diesem hart umkämpften Markt zunehmend an Bedeutung.
Studien haben gezeigt, dass das Trinken von Rotwein Vorteile hat
Studien, die mehr als zehn Jahre zurückreichen, betonen den Reichtum an Polyphenolen und Resveratrol, einer antioxidativen Verbindung, die in der Schale von Weintrauben vorkommt, und belegen, dass ein tägliches Glas Rotwein im Rahmen einer Mittelmeerdiät positiv auf das Herz wirken und Typ-2-Diabetes reduzieren könnte oder sogar vor bestimmten Krebsarten schützen.
Auch hier berücksichtigten die Daten nicht den Bildungsstand, der bei Weinliebhabern wahrscheinlich höher ist, den Grad der körperlichen Aktivität oder gar den Wohlstand. Neue Untersuchungen, die diese Variablen berücksichtigen, zeigen nun, dass Rotwein das kardiovaskuläre Risiko verschlechtert und das Auftreten von Bluthochdruck und Schlaganfällen begünstigt.
Unterhalb einer bestimmten Schwelle ist der Alkoholkonsum unbedenklich
Es gibt Konsumrichtlinien, die empfehlen, nicht mehr als 10 Gläser Alkohol pro Woche mit einer Pause von mindestens zwei Tagen zu trinken und dabei nicht mehr als zwei Gläser pro Tag zu trinken. „Eine Unterschreitung bedeutet nicht, dass kein Risiko besteht“, betont Stéphanie Landel. „Ab dem Moment, in dem Alkohol konsumiert wird, besteht ein Gesundheitsrisiko“, betont der Suchtforscher. Mehr als jeder fünfte französische Erwachsene überschreitet diesen Schwellenwert des „geringsten Risikos“, obwohl der Anteil sinkt, wodurch sich das Risiko erhöht, ein alkoholbedingtes Problem oder eine Abhängigkeit zu entwickeln.
Alkohol ist nicht krebserregend
Nach Tabak ist Alkoholkonsum die zweitvermeidbare Todesursache in Frankreich. Im Jahr 2015 sind rund 28.000 neue Krebserkrankungen darauf zurückzuführen, darunter Mund-, Rachen-, Speiseröhren-, Magen-, Leber-, Brust- und Dickdarmkrebs. Im selben Jahr war es für 7 % der Todesfälle unter Franzosen über 15 Jahren verantwortlich (41.080 Fälle).
Jeder regelmäßige Alkoholkonsum, auch in geringer Menge (ein Glas), sei „gefährdet“, bemerkt Inserm. Dieses Risiko steigt proportional zur Menge des konsumierten Alkohols und kann sich vervielfachen, wenn es mit Tabakkonsum verbunden ist.
Ein Glas Alkohol abwechselnd mit einem Glas Wasser zu trinken ist sinnlos.
Der Wechsel zwischen einem Glas Wasser und einem Glas Alkohol hat keinen Einfluss auf die Menge des aufgenommenen Alkohols, kann jedoch die Unannehmlichkeiten am nächsten Tag, einschließlich der Katersymptome, verringern, indem es einer Dehydrierung vorbeugt. Darüber hinaus „kann es die Konsumrate am Abend verlangsamen“, betont der Suchtforscher, der daran erinnert, dass Ethanol „giftig“ und „psychoaktiv“ ist. Das Essen vor dem Trinken trägt auch dazu bei, die Aufnahme von Alkohol zu verlangsamen und den Blutalkoholspiegel sowie riskante Verhaltensweisen zu reduzieren.
Einen Monat lang mit dem Trinken aufzuhören hat keine positive Wirkung
Die Vorteile eines Alkoholstopps, auch nur vorübergehend, können schnell sichtbar werden. Sie reichen von besserer Schlafqualität über glattere Haut bis hin zu Gewichtsverlust, wenn das alkoholische Getränk nicht durch ein zuckerhaltiges ersetzt wird. Das Aufhören trägt auch zu einer besseren psychischen Gesundheit und einer deutlichen Steigerung der Energie bei. Ganz zu schweigen von dem gesparten Geld und dem persönlichen Stolz, den das Anhalten vermitteln kann. „Der Vorteil von Dry January besteht darin, dass wir die Gründe für seinen Stopp nicht rechtfertigen müssen“, schließt Stéphanie Landel, die dazu ermutigt, das Experiment auszuprobieren.
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