Dieser 6. Januar markiert den Dreikönigstag. Ein mit Spannung erwarteter Moment, der auch den Beginn des Karnevals in Guyana und der unumgänglichen Galette des Rois markiert. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass es ursprünglich eine christliche Tradition war, die Ankunft des Jesuskindes zu feiern.
Jasmyn wird am 6. Januar 15 Jahre alt. Sie wurde am Dreikönigstag geboren und hat großes Interesse am Backen. Sie macht die Galette des Rois selbst, eine schnelle Fertigkeit, und das Ergebnis ist ein köstlicher Geburtstagskuchen, der von ihren Gästen sehr geschätzt wird.
Als das junge Mädchen jedoch nach dem Ursprung dieser Tradition gefragt wird, gerät es in Verwirrung. Denken Sie daran, dass am Dreikönigstag die Übergabe des Jesuskindes an die Weisen Melchior, Gaspard und Balthasar gefeiert wird. Magier aus dem Osten, die dem Stern des Hirten nach Bethlehem in Galiläa folgten und Jesus drei Geschenke machten: Gold, Weihrauch und Myrrhe. In Regionen, in denen der Dreikönigstag kein gesetzlicher Feiertag ist, kann er am zweiten Sonntag nach Weihnachten gefeiert werden.
Um die Bedeutung des Pfannkuchens zu verstehen, müssen wir in die Römerzeit zurückgehen. Während der Feierlichkeiten zur Wintersonnenwende aßen die Einheimischen einen runden Kuchen, der vermutlich die Sonne darstellte. Jeder Pfannkuchen enthielt eine Bohne. Die Person, die Letzteres gewann, wurde zum König oder zur Königin des Abends gekrönt und mit einer falschen Krone gekrönt.
Dieser 6. Januar 2025 ist ein Montag, am Sonntag, dem 5., wurde der Dreikönigstag gefeiert und die Bäckereien wurden von den Guyanern gestürmt. In Saint-Laurent boten die Bäckereien eine Auswahl an Pfannkuchen nach traditionellem oder sogar kreolischem Rezept an.
-Den Bericht von Terrence Moy in Saint-Laurent-du-Maroni finden Sie HIER
Diese Jahreszeit ist eine wahre Wohltat für Bäcker und Konditoren, denn bis zum Ende des Karnevals, der für Mittwoch, den 5. März, geplant ist, werden viele Partys organisiert. So werden in den nächsten 8 Wochen vor der Fastenzeit enorme Mengen an Kuchen produziert.
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