Der jährliche Wettbewerb für den besten Frangipane-Pfannkuchen, der im vergangenen November vom Verband der Bäcker von Maine-et-Loire organisiert wurde, stellte einmal mehr das Talent und das Know-how der Handwerker des Departements unter Beweis. Bei dieser unverzichtbaren Veranstaltung, die von Fachleuten und Liebhabern des Gebäcks mit Spannung erwartet wurde, wurden die zehn besten Kreationen dieser symbolträchtigen Dreikönigsspezialität prämiert.
Ein von Trélazé und Chacé dominiertes Podium
Der erste Platz in diesem Jahr geht an Jonathan Cochinaus der Bäckerei Freunde zuerst in Trélazé. Mit einem Frangipane-Pfannkuchen, der Finesse und Ausgewogenheit vereint, konnte er sich von der harten Konkurrenz abheben.
An zweiter Stelle finden wir Laurent LepillerVertretung der Bäckerei Das Mi Do Ré in Chacé. Seine Arbeit wurde für ihre Originalität und Geschmacksbeherrschung gelobt.
Das Podium wird komplettiert durch Mickaël Chesnouardauch von Freunde zuerst in Trélazé.
Kunsthandwerker aus der gesamten Abteilung im Rampenlicht
Über die ersten drei hinaus hebt dieser Wettbewerb talentierte Bäcker aus allen Ecken des Maine-et-Loire hervor, von Angers bis Montreuil-Juigné, über La Séguinière und Torfou. Unter den anderen Finalisten Anthony Gaboriau aus der Bäckerei Das Goldene in Angers und Louison Lecrivain aus der Bäckerei Paumard in Cantenay-Épinard und Briollay sind ebenfalls in einer guten Position.
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