„Im Café kann man alles machen“

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„Bedienen Sie sich selbst, ich überweise es auf Ihr Konto!“ » Cécile Capitaine sitzt auf ihrer Trittleiter und installiert ihre Weihnachtsdekoration auf der Terrasse ihres Geschäfts, während Richard, ein treuer Kunde, mit Zeitung und Brot unter dem Arm herauskommt. In diesem Lebensmittelgeschäft, direkt in der Stadt Cheix-en-Retz (Loire-Atlantique)Vertrauen herrscht. Auf jeden Fall ist dies der Geist, den die Managerin ihrem „Captaincy“ vermitteln wollte.

Karaoke, Blindtests und Kuchenwettbewerbe

Wir kommen als Nachbarn, als Freunde dorthin, um mit einer Flasche oder einer Packung Nudeln auszuhelfen. Einen Kaffee trinken, ein Paket aufgeben oder Geld abheben. Seit ihrer Übernahme des Unternehmens im April 2023 konnte Cécile Capitaine eine ganze Reihe notwendiger Dienstleistungen entwickeln. Und mehr.

Die Managerin hat sogar einen Gebrauchtwarenladen zum kostenlosen Preis eröffnet und veranstaltet jeden Monat Konzerte, eröffnet Bühnen und organisiert Veranstaltungen wie Karaoke, Blindtests oder einen Pâté-en-Croute-Wettbewerb …

Der Ort bietet sich dafür an. In einem Café kann man alles machen! »

Cécile sieht ihr Unternehmen als Beschleuniger des gesellschaftlichen Lebens.

„Hier kann man alleine kommen, man trifft Leute“

„Hier kann man alleine kommen, man trifft Leute“, versichert Audrey, eine treue Kundin. Und es ist nicht Nicolas, der das Gegenteil sagen wird: „Dieser Ort hat mir viel gegeben. Anfangs war ich etwas schüchtern, fühlte mich aber schnell wohl. Cécile hat immer ein Lächeln, sie hat mir geholfen, Leute kennenzulernen. Heute grüße ich alle! Es ist wirklich wichtig, einen Ort wie diesen zu haben, der die Gemeinschaft zum Leben erweckt. Es macht Lust, sich zu engagieren. »

„Du gehst zurück, du kennst jeden“

Das Gleiche gilt für Aurélie, die vorbeikam, um einen Kaffee zu trinken, bevor sie zu ihrer Herde zurückkehrte: „Hier herrscht eine freundliche Atmosphäre und ein familiärer Geist. Du gehst zurück, du kennst jeden. Cécile möchte Menschen vereinen. » Der Ziegen- und Schafzüchter kann das gut sagen. Im März 2024 organisierte das Hafenamt einen Hilfsabend, nachdem die Überschwemmungen durch den Sturm Ende 2023 zum Ertrinken des Viehbestands geführt hatten.

„Wenn du gibst, bekommst du!“

„Wir sind nichts ohne andere. Das ist gut, wir sind satt! » Dies ist das Leitmotiv von Cécile Capitaine, die seit langem Gastgeberin ist.

Wenn du gibst, bekommst du! Ich sehe mich eher als Projektvermittler, als Koordinator von Ideen. Wenn jemand etwas unternehmen möchte, zum Beispiel Karaoke oder Improvisationsworkshops organisieren möchte, helfe ich ihm, Maßnahmen zu ergreifen. Ich habe ein großes Netzwerk und kenne die Fähigkeiten der Menschen. Verbinden Sie sie einfach! »

Geboren in den Vereinigten Staaten

Diese Vorliebe für andere und für das Kollektiv in Le Pellerin hatte Cécile bereits, als sie ihren Bio-Lebensmittelladen Petite Vrac eröffnete. Weihnachtsmarkt, Sammlung für Ukrainer … Der Manager zögerte nicht, Veranstaltungen zu organisieren.

Aber bei Cheix-en-RetzDas Projekt erhält eine neue Bedeutung, da die Erhaltung dieses lokalen Unternehmens ein kommunaler Wunsch ist. Darüber hinaus entsteht derzeit direkt gegenüber das künftige Hafenamt. Das neue Geschäft, das im September 2025 eröffnet wird, bietet dem Manager neue Möglichkeiten. Vielleicht Catering? Cécile weiß es noch nicht.

Und doch ist sie in dieser Umgebung aufgewachsen. „Meine Eltern betrieben mehrere Restaurants. Das erste, La Chaudière, befand sich in den Vereinigten Staaten, in North Carolina. Dort wurde ich geboren. Als ich 4 Jahre alt war, kehrten wir zurück und ließen uns in der Nähe von La Rochelle nieder, mit einem neuen Restaurant La porte verte, wo ich mit meinen Brüdern und meiner Schwester aufwuchs. Ich erinnere mich, dass ich schon damals am Strand Muscheln sammelte, die ich vor dem Restaurant meiner Eltern verkaufte. »

Eine Familie von Filmemachern

Eine weltorientierte Familie, die nicht zögerte, den Atlantik zu überqueren, um ihre Träume zu verwirklichen: „Mein Urgroßvater, Jacques Montéran, war Filmproduzent und Regisseur in den Vereinigten Staaten. Mein Großvater war Kameramann in Hollywood. »

Macher, genau wie seine Mutter, „mein Vorbild!“ Sie ist eine Kriegerin, die sich anderen zuwendet. Neben ihrer Tätigkeit als Gastronomin ist sie Leiterin einer katholischen Hilfsorganisation. » Eine Sichtweise auf das Leben, die die ehemalige Rugby-Nummer 9 nicht aus den Augen verloren hat: „Man sollte keine Angst davor haben, getroffen zu werden. Wir bringen eine Idee auf den Markt, verfolgen sie und die Soße nimmt immer Gestalt an. »

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