Obwohl es überraschen mag, ist die oft vernachlässigte Schale der Kiwi nicht nur essbar, sondern bietet auch viele gesundheitliche Vorteile. Wussten Sie, dass Sie durch den Verzehr mehr Nutzen daraus ziehen können?
Tl;dr
- Die Schale der Kiwi ist essbar und nahrhaft.
- Es ist reich an Ballaststoffen, Antioxidantien und Folsäure.
- Der Verzehr von Kiwischalen wird Personen, die zu Nierensteinen neigen, nicht empfohlen.
Kiwihaut: eine ungeahnte Quelle von Vorteilen
Wenn Sie zu denen gehören, die ihre Kiwis vor dem Verzehr sorgfältig schälen, entgehen Ihnen möglicherweise viele Nährstoffe. In der Tat, Die Schale dieser kleinen exotischen Frucht ist nicht nur essbar, sondern auch besonders gesundheitsfördernd.
Die erstaunliche Offenbarung einer amerikanischen Schauspielerin
Die Schauspielerin Jenna Ortega sorgte kürzlich für Schlagzeilen, als sie sich dabei filmte, wie sie in eine Kiwi biss, inklusive Schale. „Ist die Schale dieser exotischen Frucht essbar? », „Ist es von ernährungsphysiologischem Interesse? »fragen Sie Internetnutzer. Die Antwort ist ein klares Ja.
Die Nährstoffschätze der Kiwischale
Der Verzehr von Kiwischalen bietet unserem Körper eine Vielzahl von Vorteilen:
- Es enthält 50 % mehr Ballaststoffe als das Fruchtfleisch.
- Das ist sie dreimal reicher an Antioxidantienund enthält insbesondere die Vitamine E und C sowie Polyphenole, die zur Bekämpfung der Zellalterung und zur Stärkung des Immunsystems unerlässlich sind.
- Es bietet eine wichtige FolatquelleVitamin B9, das für die Energieproduktion und das reibungslose Funktionieren des Nervensystems unerlässlich ist und besonders während der Schwangerschaft empfohlen wird.
Vorsicht vor Kontraindikationen
Wenn die Schale der Kiwi ein wahrer Nährwert ist, es ist nicht für alle Diäten geeignet. Tatsächlich enthält es Oxalate, Moleküle, die bei prädisponierten Menschen das Risiko von Nierensteinen erhöhen können. Menschen, die bereits an Nierensteinen gelitten haben, wird daher empfohlen, auf den Verzehr der Schale der Kiwi zu verzichten.
Kurz gesagt, zögern Sie nicht, in Ihre Kiwi wie in einen Apfel zu beißen oder sie in Ihren Obstsalat oder Smoothies zu integrieren. Achten Sie jedoch darauf, die Früchte vor dem Verzehr gut zu waschen, um eventuelle Pestizidrückstände und Staub zu entfernen.
