Baillardran, der High-End-Cannelé-Riese, wegen „betrügerischer Geschäftspraktiken“ verurteilt

Eine ehemalige Mitarbeiterin von Baillardran gibt zu, auf Anweisung ihrer Vorgesetzten Tiefkühlgebäck verkauft zu haben, ohne ihre Kunden darüber informiert zu haben: „Es gibt drei oder vier Gefrierschränke, und sobald uns die Cannelés ausgehen, holen wir sie dorthin.“sie erinnert sich. Manchmal, „Der Kern des Cannelés ist ein wenig gefroren, uns wurde gesagt: ‚Das macht nichts, wir verkaufen es, es wird innerhalb eines Tages auftauen‘“fügt Letzteres hinzu.

In Bordeaux (Gironde) ist Baillardran mit 150 Mitarbeitern und einem Jahresumsatz von fast 12 Millionen Euro der Riese des High-End-Cannelé. Doch hinter der makellosen Scheibe bemerkten unsere Kollegen von France 3 Missbräuche: Letztes Jahr wurden in den Küchen gefilmte Videos ausgestrahlt, die die Anwesenheit von Ratten unter den Zutaten zeigten. Auch Gewerkschaften prangern Verstöße gegen Arbeitsrechte an.

Sehen Sie sich den vollständigen Bericht im Video oben an.