Auf Instagram posierte Sternekoch Philippe Etchebest mit seiner Frau Dominique, die veränderter denn je wirkt. Gelegenheit, die Eröffnung ihres brandneuen Restaurants an diesem Mittwoch bekannt zu geben.
Ausdrucksstark in der Küche, aber diskret in der Liebe. Während Philippe Etchebests vulkanischer Charakter bekannt ist, bleibt er in Bezug auf sein Leben als Paar bescheidener. Auf Instagram veröffentlichte der Star von „Kitchen Nightmares“ am 17. September ein seltenes Foto von sich in den Armen seiner Frau Dominique. Die beiden Liebenden hatten 1998 Ja fürs Leben gesagt und sind nicht Seit nie gegangen.
Auf dem Porträt erschien Dominique in einem völlig unerwarteten Stil. Mit einem Lächeln auf den Lippen enthüllte die Frau und Mitarbeiterin des Sternekochs ihre neue Haarfarbe … blond. Normalerweise ist sie eher ein Fan brauner Bobs, aber zu ihrer neuen Frisur passte sie ein schwarzes Kleid mit gelben Blumen und goldenen Ohrringen.
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An ihrer Seite trug ihr Ehemann Philippe Etchebest eine vertikal gestreifte Anzugweste und ein himmelblaues Hemd. Der Koch aus Soissons, der immer noch seinen gepflegten Schnurrbart trägt, hat sein Aussehen nicht verändert. Der Sternekoch hatte jedoch bereits im November 2023 etwas Neues gewagt, als er stolz sein erstes Tattoo auf seinem rechten Unterarm zeigte.
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„Signature Etchebest“ öffnet endlich seine Türen
Dass Philippe Etchebest und Dominique so glücklich scheinen, liegt auch an der großen Neuigkeit: der Eröffnung ihres vierten Restaurants. „Wir sind stolz darauf, unsere Familie zu vergrößern“, fügten sie ihrem Instagram-Post hinzu. Nach der Brasserie „Le Quatrième Mur“ und ihrer gastronomischen „Table d’Hôtes“ sowie dem „Maison Nouvelle“ und seiner einzigartigen Speisekarte ist der „Neuling“ – wie der Bordeaux-Koch ihn vorstellte – eine Ravioli-Theke. Diese Küche ist inspiriert vom flüchtigen Pop-up „Signature“, das Philippe Etchebest im Sommer 2023 angeboten hatte und das ein großer Erfolg war.
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Philippe Etchebest eröffnet am 11. September 2023 in Bordeaux sein Pop-up-Restaurant „Signature“ und sein Kultgericht: Streetfood-Ravioli.
© UGO AMEZ/SIPA
Das Restaurant mit dem Namen „Signature Etchebest“ basiert, wie der Name schon sagt, auf einem Spezialgericht: Pilzravioli mit Foie Gras. Ein etwas anderer Stil als das, was der 57-jährige Chefkoch bisher angeboten hat, denn die Produkte werden in einer „Street Food“-Version neu aufgelegt. Für den legendären Juror der „Top Chef“-Brigade eine Gelegenheit, einen Wendepunkt in seiner Karriere zu markieren. „Ich freue mich, einen anderen Küchenstil anbieten zu können. Das ist es, was mir gefällt: am Geschmack in all seinen Formen zu arbeiten“, schrieb er auf der Website des Restaurants.
Für Philippe Etchebest ist es auch eine Möglichkeit, Sterne – der Chefkoch besitzt zwei Michelin-Sterne – gegen Einfachheit einzutauschen. Von 13,50 Euro pro Einheit bis 19,90 Euro pro Menü – seine Küche ist ganz auf Zugänglichkeit ausgerichtet. Philippe Etchebests Rezepte sind seit Mittwoch in den Allées de Tourny 34 in Bordeaux erhältlich und können vor Ort verzehrt oder mitgenommen werden.
